Junto a los Snickers, las chocolatinas Mars eran de mis favoritas ? Nunca me pude resistir a ese interior tan blandito y esa irresistible capa de caramelo recubierta de chocolate crujiente… ? Si os pasaba como a mí, estaréis de acuerdo en que esta versión saludable era súper necesaria ? Vais a alucinar con lo rápidas y fáciles que son de preparar pero sobre todo, con lo TREMENDAS que están.
INGREDIENTES BASE PARA 16 MINI MARS EN MOLDE DE 20×10
- 100 gr de dátiles deshuesados.
- 50 gr de leche en polvo.
- 50 gr de copos de avena integrales.
INGREDIENTES CARAMELO
- 200 gr de dátiles deshuesados.
- 50 ml de leche evaporada.
INGREDIENTES COBERTURA
- 150 gr de chocolate negro 85%.
PROCESO
- Ponemos a remojo en agua caliente los dátiles de ambas capas durante 5 minutos y después los escurrimos.
- Para la base, trituramos todos los ingredientes de la base hasta conseguir una mezcla compacta y pegajosa.
- Forramos un molde cuadrado o rectangular con papel de horno, añadimos la base, aplastamos para compactar y reservamos en el congelador.
- Para el caramelo, trituramos la leche evaporada y los dátiles hasta obtener una crema densa y homogénea.
- Sacamos el molde del congelador, repartimos el caramelo sobre la base alisándolo con la espátula y congelamos durante mínimo 2 horas.
- Desmoldamos y cortamos en rectángulos de 5 cm de largo por 2,5 cm de ancho aproximadamente.
- Colocamos los trozos en un plato con papel de horno y reservamos en el congelador.
- Derretimos el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos para que no se queme.
- Sacamos los trozos del congelador y con ayuda de un tenedor, los bañamos en el chocolate hasta cubrirlos completamente. Dejamos que escurra el exceso y los vamos dejando sobre una bandeja con papel de horno separados entre sí.
- Cuando estén todos bañados, los refrigeramos 10 minutos más.
PETITCONSEJOS
- Se conservan perfectamente en nevera durante 4 días.
