Junto a los Snickers, las chocolatinas Mars eran de mis favoritas ? Nunca me pude resistir a ese interior tan blandito y esa irresistible capa de caramelo recubierta de chocolate crujiente… ? Si os pasaba como a mí, estaréis de acuerdo en que esta versión saludable era súper necesaria ? Vais a alucinar con lo rápidas y fáciles que son de preparar pero sobre todo, con lo TREMENDAS que están.
INGREDIENTES BASE PARA 16 MINI MARS EN MOLDE DE 20×10
100 gr de dátiles deshuesados.
50 gr de leche en polvo.
50 gr de copos de avena integrales.
INGREDIENTES CARAMELO
200 gr de dátiles deshuesados.
50 ml de leche evaporada.
INGREDIENTES COBERTURA
150 gr de chocolate negro 85%.
PROCESO
Ponemos a remojo en agua caliente los dátiles de ambas capas durante 5 minutos y después los escurrimos.
Para la base, trituramos todos los ingredientes de la base hasta conseguir una mezcla compacta y pegajosa.
Forramos un molde cuadrado o rectangular con papel de horno, añadimos la base, aplastamos para compactar y reservamos en el congelador.
Para el caramelo, trituramos la leche evaporada y los dátiles hasta obtener una crema densa y homogénea.
Sacamos el molde del congelador, repartimos el caramelo sobre la base alisándolo con la espátula y congelamos durante mínimo 2 horas.
Desmoldamos y cortamos en rectángulos de 5 cm de largo por 2,5 cm de ancho aproximadamente.
Colocamos los trozos en un plato con papel de horno y reservamos en el congelador.
Derretimos el chocolate negro en el microondas en intervalos de 30 segundos para que no se queme.
Sacamos los trozos del congelador y con ayuda de un tenedor, los bañamos en el chocolate hasta cubrirlos completamente. Dejamos que escurra el exceso y los vamos dejando sobre una bandeja con papel de horno separados entre sí.
Cuando estén todos bañados, los refrigeramos 10 minutos más.
PETITCONSEJOS
Se conservan perfectamente en nevera durante 4 días.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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