MUFFINS DE CALABAZA Y CHOCOLATE

16 Oct, 2025 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Muffins de calabaza y chocolate! Sin azúcar añadido, sin gluten y super esponjosas. Guárdatelas porque quedan tan brutales que te aseguro que las repetirás una y otra vez.

INGREDIENTES PARA 9 MAGDALENAS

  • 200 g de harina de almendra.
  • 250 g de puré de calabaza.
  • 2 huevos grandes.
  • 8 g de polvo para hornear.
  • 1 cdta de stevia.
  • 50 g de pepitas de chocolate negro.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
  • Repartimos la mezcla en un molde de magdalenas con cápsulas, dejando 1 cm sin rellenar.
  • Les ponemos un extra de pepitas de chocolate negro por encima de forma opcional.
  • Horneamos a 180ºC durante 25 minutos.
  • Las sacamos y las dejamos atemperar.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la harina de almendra por 150 g de harina de avena.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta9Muffins
Total620g
Cantidad por 100g
Calories268
% Valor Diario*
Grasas Totales20.0g
31%
Grasas Saturadas3.6g
18%
Grasas Trans0g
Colesterol0mg
0%
Sodio150mg
7%
Hidratos de Carbono Totales8.5g
3%
Fibra dietética3.5g
15%
Azúcar3.1g
Proteína10.1g
21%

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…