PIZZA CON BASE DE ZANAHORIA

pizza base de zanahoria

PIZZA CON BASE DE ZANAHORIA

Después de un finde de desconexión en Valladolid en la mejor compañía toca volver a la rutina, pero no de una forma cualquiera. Hoy os traigo una pizza con una base deliciosa y sencillísima de hacer que me habéis pedido mucho ¿Os animáis a probarla?

INGREDIENTES BASE

  • 200 gr de zanahorias.
  • 100 gr de harina de espelta integral.
  • 1 huevo.
  • 1 cdita de AOVE.
  • 1 pizca de sal negra del Himalaya de FrutoSeco.com.
TOPPING PIZZA

  • Salsa de tomate casera.
  • Mozzarella fresca.
  • Queso Scamorza.
  • Manzana Golden.
  • Champiñones Portobello.
  • Tomates Cherry.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO

  • Lavamos y cortamos las zanahorias.
  • Incorporamos todos los ingredientes de la base en un vaso de batidora y trituramos hasta conseguir una masa homogénea.
  • Ponemos la mezcla sobre papel de horno (previamente engrasado) y vamos dándole forma redonda.
  • Horneamos 15-20 min a 180ºC o hasta que la base se dore.
  • Cuando tengamos una base firme y en el punto que queramos, añadiremos nuestros toppings favoritos y hornearemos 10 minutos más.
  • Sacamos nuestra pizza del horno y… ¡A DEVORAR SIN PIEDAD!
PETITCONSEJOS

  • Extended bien la base de la pizza sobre el papel de horno y no la dejéis demasiado gorda si queréis que os quede crujiente.
  • Podéis sustituir la harina de espelta integral por cualquier otra harina saludable (avena, centeno, quinoa, garbanzo, guisante…).

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