Seguimos con la súper maratón de recetas navideñas, así que no podía faltar un calentito y reconfortante porridge especiado con arándanos deshidratados y frutos secos variados ¡INCREÍBLE COMBINACIÓN! Probadlo porque es súper sencillo y está de muerte lenta… además ha quedado súper cremoso y con trocitos crunchy.
INGREDIENTES PORRIDGE
50 gr de copos de avena suave.
250 ml de bebida de almendra sin azúcares añadidos.
2 claras de huevo.
1 cdita de canela Ceylan en polvo.
1 cdita de jengibre en polvo.
1 cdita de cardamomo en polvo.
1 cdita de esencia de vainilla.
20 gr de arándanos rojos deshidratados sin azúcares añadidos.
Stevia al gusto.
PROCESO
En una cazuela infusionamos la bebida de almendra con las especias, la esencia de vainilla y la stevia.
Cuando comience a hervir, añadimos los copos de avena y removemos de forma continuada.
Cuando comience a coger consistencia, echamos los arandanos deshidratados, las claras y removemos hasta que consigamos la textura deseada.
Retiramos del fuego y añadimos nuestros toppings favoritos ¡ASÍ DE SIMPLE!
Arándanos rojos deshidratados sin azúcares añadidos.
PETITCONSEJO
Dejad en remojo toda una noche la leche o vuestra bebida vegetal favorita junto a la avena, así conseguimos que aromatice y coja bien todos los sabores.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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