Seguimos con la súper maratón de recetas navideñas, así que no podía faltar un calentito y reconfortante porridge especiado con arándanos deshidratados y frutos secos variados ¡INCREÍBLE COMBINACIÓN! Probadlo porque es súper sencillo y está de muerte lenta… además ha quedado súper cremoso y con trocitos crunchy.

INGREDIENTES PORRIDGE

• 50 gr de copos de avena suave.
• 250 ml de bebida de almendra sin azúcares añadidos.
• 2 claras de huevo.
• 1 cdita de canela Ceylan en polvo.
• 1 cdita de jengibre en polvo.
• 1 cdita de cardamomo en polvo.
• 1 cdita de esencia de vainilla.
• 20 gr de arándanos rojos deshidratados sin azúcares añadidos.
• Stevia al gusto.

PROCESO

• En una cazuela infusionamos la bebida de almendra con las especias, la esencia de vainilla y la stevia.
• Cuando comience a hervir, añadimos los copos de avena y removemos de forma continuada.
• Cuando comience a coger consistencia, echamos los arandanos deshidratados, las claras y removemos hasta que consigamos la textura deseada.
• Retiramos del fuego y añadimos nuestros toppings favoritos ¡ASÍ DE SIMPLE!

TOPPING

• Mix de bayas y frutos secos de FoodSpring.
• Arándanos rojos deshidratados sin azúcares añadidos.

PETITCONSEJO

• Dejad en remojo toda una noche la leche o vuestra bebida vegetal favorita junto a la avena, así conseguimos que aromatice y coja bien todos los sabores.