Hoy me he despertado con un antojazo increíble de chocolate caliente a la taza, así que he aprovechado que es jueves y he creado una de mis mejores recetas gacheras… ¡SABOR Y CREMOSIDAD ALUCINANTES! Sabe exactamente igual que el chocolate a la taza que tomaba hace años, solo me faltan los churros para mojar. Además las de hoy son bajas en carbohidratos y altas en proteínas porque he sustituido los copos de avena por los copos proteicos de FoodSpring que os enseñé el otro día. Son copos de soja finos orgánicos y sin ningún añadido que dan totalmente el pego y son súper saciantes ¡Tenéis que probarlo!
INGREDIENTES PORRIDGE
- 45 gr de copos finos de soja orgánica de FoodSpring.
- 250 ml de bebida de avellana sin azúcares añadidos.
- 2 claras.
- 15 gr de cacao en polvo desgrasado sin azúcares añadidos.
- 1 cda de miel cruda.
PROCESO
- Añadimos la bebida de avellana.
- Cuando comience a hervir, añadimos los copos de avena y removemos de forma continuada.
- Cuando comience a coger consistencia, echamos el cacao puro, la miel, las claras y removemos hasta que consigamos la textura deseada.
- Retiramos del fuego y lo incorporamos en una procesadora o licuadora.
- Batimos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
- Añadimos nuestros toppings favoritos y ¡LISTO!
TOPPING
- Mermelada casera express de frutos rojos (metemos un puñado de frambuesas y grosellas durante 20 segundo al micro y después aplastamos con el tenedor).
- Frambuesas congeladas
- Grosellas congeladas.
- Arándanos congelados.
- Onzas de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
- Nibs de cacao.
- Cacao puro en polvo desgrasado espolvoreado.
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