Hoy me he despertado con un antojazo increíble de chocolate caliente a la taza, así que he aprovechado que es jueves y he creado una de mis mejores recetas gacheras… ¡SABOR Y CREMOSIDAD ALUCINANTES! Sabe exactamente igual que el chocolate a la taza que tomaba hace años, solo me faltan los churros para mojar. Además las de hoy son bajas en carbohidratos y altas en proteínas porque he sustituido los copos de avena por los copos proteicos de FoodSpring que os enseñé el otro día. Son copos de soja finos orgánicos y sin ningún añadido que dan totalmente el pego y son súper saciantes ¡Tenéis que probarlo!

INGREDIENTES PORRIDGE

• 45 gr de copos finos de soja orgánica de FoodSpring.
• 250 ml de bebida de avellana sin azúcares añadidos.
• 2 claras.
• 15 gr de cacao en polvo desgrasado sin azúcares añadidos.
• 1 cda de miel cruda.

PROCESO

• Añadimos la bebida de avellana.
• Cuando comience a hervir, añadimos los copos de avena y removemos de forma continuada.
• Cuando comience a coger consistencia, echamos el cacao puro, la miel, las claras y removemos hasta que consigamos la textura deseada.
• Retiramos del fuego y lo incorporamos en una procesadora o licuadora.
• Batimos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
• Añadimos nuestros toppings favoritos y ¡LISTO!

TOPPING

• Mermelada casera express de frutos rojos (metemos un puñado de frambuesas y grosellas durante 20 segundo al micro y después aplastamos con el tenedor).
• Frambuesas congeladas
• Grosellas congeladas.
• Arándanos congelados.
• Onzas de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
• Nibs de cacao.
• Cacao puro en polvo desgrasado espolvoreado.