TORTIPIZZA DE WAGYU CON GOUDA CHILI Y ESCALIVADA A LA LEÑA

TORTIPIZZA DE WAGYU CON GOUDA CHILI Y ESCALIVADA A LA LEÑA

Sé lo que estáis pensando… “Petit, hace apenas un día estabas comiéndote una pizza de 2 metros de largo”.
Vale sí, pero las tradiciones son las tradiciones y si además apetece ¿por qué no? Como cada semana, os traigo una tortipizza diferente, hoy con mini burgers de Wagyu al punto, escalivada a la leña y un toque picante, sencillamente BESTIAL ¿Os animáis a probarla?

INGREDIENTES

  • 1 tortilla integral.
  • Salsa de tomate casera.
  • Mozzarella fresca.
  • Mini-burgers de Wagyu (las podéis encontrar en Carrefour).
  • Queso Gouda chili (lo podéis encontrar en Carrefour).
  • Escalivada asada a la leña de Verdoli.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO:

  • Añadimos la salsa de tomate sobre la tortita integral.
  • Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
  • Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJO:

  • Las burgers se hacen perfectamente en el horno, no necesitan pasar antes por la sartén, sino quedarán demasiado hechas y la carne perderá textura y sabor.

 

        

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