2 ENSALADAS RÁPIDAS

9 Jul, 2024 | CENAS, COMIDAS, RECETAS | 0 Comentarios

¡2 ideas rápidas y fáciles de ensaladas saludables! Te enseño a dar un uso diferente al salmorejo para que te hagas unas ensaladas de escándalo. Guárdatelas para gozártelas este veranito.

INGREDIENTES RECETA ENSALADA DE PASTA

  • 80 ml de salmorejo de remolacha de @gazpachogarciamillan.
  • 100 g de fusilli integral.
  • 150 g de pechuga de pollo entera.
  • 75 g de perlas de mozzarella fresca.
  • 50 g de aguacate.
  • 50 g de tomates cherry.
  • 1 cda de AOVE.
  • Albahaca fresca.
INGREDIENTES RECETA ENSALADA DE BURRATA

  • 200 ml de salmorejo de remolacha de @gazpachogarciamillan.
  • 1 burrata.
  • 30 g de jamón.
  • 50 g de tomates cherry.
  • Albahaca fresca.
  • 1 cda de AOVE.
  • Pimienta negra molida.
PROCESO

  • Para la ensalada de pasta, cocemos nuestra pasta favorita y hacemos la pechuga de pollo en dados a la plancha.
    En un plato agregamos la pasta, el pollo a la plancha, las perlas de mozzarella, los tomates cherry y el aguacate.
    Aliñamos con el salmorejo de remolacha y terminamos con albahaca fresca.
    Para la ensalada de burrata, colocamos el jamón ibérico separado entre sí sobre un plato con papel de horno.
    Lo llevamos al microondas a 750W durante 1 minuto, lo sacamos y dejamos que enfríe.
    En un plato extendemos uniformemente el salmorejo de remolacha y colocamos la burrata en el centro.
    Repartimos los tomates cherry asados, el jamón ibérico crujiente y la albahaca fresca.
    Terminamos con un chorrete de AOVE y pimienta negra molida.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta1Ensalada de pasta
Total518g
Cantidad por 100g
Calories203
% Valor Diario*
Grasas Totales8.6g
14%
Grasas Saturadas2.6g
13%
Grasas Trans0g
Colesterol32mg
11%
Sodio172mg
8%
Hidratos de Carbono Totales15.9g
6%
Fibra dietética3.0g
12%
Azúcar1.5g
Proteína16.0g
32%

Información nutricional

Cantidad de la receta1Ensalada de Burrata
Total443g
Cantidad por 100g
Calories145
% Valor Diario*
Grasas Totales11.0g
17%
Grasas Saturadas4.8g
24%
Grasas Trans0g
Colesterol19mg
7%
Sodio410mg
18%
Hidratos de Carbono Totales3.0g
1%
Fibra dietética0.6g
3%
Azúcar1.9g
Proteína8.5g
17%

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…