Atención por que hoy os voy a deleitar con una de mis recetas favoritas: APPLE CRUMBLE. ¿Os suena? El Crumble es una receta típica de Inglaterra, cuyos ingredientes principales son la fruta y una cobertura crujiente elaborada a base de harina, mantequilla y azúcar. Hoy os voy a dar dejar mi versión saludable que está para morirse del gusto. El crujiente del crumble con la fruta horneada es manjar de dioses ¡PROBADLO!
INGREDIENTES BASE
- 500 gr de manzana (Reineta y Kanzi).
- Zumo de 1 limón.
- Canela Ceylan en polvo (al gusto).
INGREDIENTES RELLENO
- 100 gr de copos de avena gruesos.
- 70 gr de harina de avena integral.
- 50 gr de aceite de coco virgen extra de FoodSpring.
- 25 gr de avellanas tostadas.
- 25 gr de anacardos tostados.
- 2 cdas de miel cruda.
- 1 pizca de sal.
PROCESO
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- En un bowl añadimos las manzanas peladas y cortadas en dados, el zumo de limón, la canela y mezclamos bien.
- Para el crumble, mezclamos en un bowl la harina y los copos de avena, los frutos secos troceados, el aceite de coco derretido, la miel y una pizca de sal.
- En un recipiente apto para hornear, añadimos como base las manzanas troceadas y las cubrimos por completo con nuestro crumble saludable.
- Honeamos a 180º durante 35 minutos o hasta que nuestro crumble esté dorado y crujiente.
- Lo sacamos del horno y… ¡LISTO PARA SERVIR! No lo dejéis enfriar, la gracia es comérselo calentito.
PETITCONSEJO
- Combinad varios tipos de manzana, una más dulce y otra más ácida. Podéis hacer el crumble con vuestros frutos secos favoritos. Probad a acompañarlo con una bola de helado saludable de vainilla, un poco de yogur natural o queso fresco batido, el contraste es extraordinario.
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