Atención por que hoy os voy a deleitar con una de mis recetas favoritas: APPLE CRUMBLE. ¿Os suena? El Crumble es una receta típica de Inglaterra, cuyos ingredientes principales son la fruta y una cobertura crujiente elaborada a base de harina, mantequilla y azúcar. Hoy os voy a dar dejar mi versión saludable que está para morirse del gusto. El crujiente del crumble con la fruta horneada es manjar de dioses ¡PROBADLO!
INGREDIENTES BASE
500 gr de manzana (Reineta y Kanzi).
Zumo de 1 limón.
Canela Ceylan en polvo (al gusto).
INGREDIENTES RELLENO
100 gr de copos de avena gruesos.
70 gr de harina de avena integral.
50 gr de aceite de coco virgen extra de FoodSpring.
25 gr de avellanas tostadas.
25 gr de anacardos tostados.
2 cdas de miel cruda.
1 pizca de sal.
PROCESO
Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
En un bowl añadimos las manzanas peladas y cortadas en dados, el zumo de limón, la canela y mezclamos bien.
Para el crumble, mezclamos en un bowl la harina y los copos de avena, los frutos secos troceados, el aceite de coco derretido, la miel y una pizca de sal.
En un recipiente apto para hornear, añadimos como base las manzanas troceadas y las cubrimos por completo con nuestro crumble saludable.
Honeamos a 180º durante 35 minutos o hasta que nuestro crumble esté dorado y crujiente.
Lo sacamos del horno y… ¡LISTO PARA SERVIR! No lo dejéis enfriar, la gracia es comérselo calentito.
PETITCONSEJO
Combinad varios tipos de manzana, una más dulce y otra más ácida. Podéis hacer el crumble con vuestros frutos secos favoritos. Probad a acompañarlo con una bola de helado saludable de vainilla, un poco de yogur natural o queso fresco batido, el contraste es extraordinario.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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