Esta semana el rosa se ha apoderado de mis recetas. Hoy os traigo uno de mis arroces favoritos por lo vistoso y rico que queda con APENAS INGREDIENTES. Una forma diferente de preparar vuestro arroz y darle un toque especial. Podéis tomarlo tal cual o utilizarlo para acompañar vuestros platos. Tan delicioso que repetiréis seguro.
INGREDIENTES ARROZ PARA 2-3 PERSONAS
- 400 ml de bebida de coco sin azúcares añadidos.
- 200 gr de arroz basmati.
- 20 ml de jugo de remolacha roja cocida.
- Sal.
INGREDIENTES TOPPING
- Coco rallado de FoodSpring.
PROCESO
- En una cazuela ponemos la bebida de coco a hervir.
- Añadimos el jugo de remolacha, la sal y removemos para mezclar.
- Cuando comience a hervir, añadimos el arroz basmati previamente lavado y cocemos durante 10 minutos o hasta el la bebida de coco se haya evaporado.
- Cuando el arroz esté, apartamos del fuego y dejamos que repose durante unos minutos.
- Servimos y añadimos coco rallado por encima.
PETITCONSEJOS
- Utilizad vuestras especias favoritas para dejarlo a vuestro gusto.
- Si queréis variar la tonalidad de rosa, jugad con la cantidad de jugo de remolacha cocida.
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2 comentarios
Guauuuuu menuda pasada ¡Probaré a cocerlo y hacerlo así guapa!
¡Ya verás qué bueno y que colorido queda! Espero que lo disfrutes mucho.