ARROZ CON LECHE


¡LO PROMETIDO ES DEUDA!
Aquí os dejo la receta del arroz con leche tradicional pero en versión saludable. Recuerdo que de pequeña era uno de mis postres favoritos y me volvía loca cuando me lo preparaban en casa ¿No os pasaba? Un ajuste de ingredientes y ¡WALA! Os prometo que no tiene nada que envidiarle al tradicional ¿Os animáis a comprobarlo?

INGREDIENTES

  • 200 gr de arroz integral de grano redondo.
  • 400 ml de agua.
  • 500 ml de bebida de coco sin azúcares añadidos.
  • 2 ramas de canela de FrutoSeco.com.
  • 3 cdas de miel de limonero cruda (o endulzante de preferencia).
  • Cáscara de limón y de naranja (evitando la parte blanca).
  • Canela Ceylan en polvo de NutriTienda.
  • Nuez moscada en polvo.
  • Pizca de sal.
PROCESO

  • En una cazuela, ponemos el agua a hervir con una pizca de sal.
  • Añadimos el arroz integral, esperamos a que se cocine y absorba el agua por completo.
  • Incorporamos 385 ml de bebida de coco, la miel, las ramas de canela, la cáscara de limón y de naranja y removemos bien.
  • Cocinamos a fuego lento y removemos constantemente durante unos 10 minutos o hasta que obtengamos una consistencia cremosa.
  • Añadimos los 115 ml de bebida de coco que sobró y mezclamos bien. No os preocupéis si queda muy líquido porque mientras se enfría, irá absorbiendo.
  • Retiramos del fuego y dejamos que se atempere.
  • Repartimos el arroz con leche en copas, vasos o tazas y dejamos enfriar en la nevera durante mínimo 2-3 horas.
  • Cuando vayamos a servir, le añadimos canela, la nuez moscada en polvo, nuestros toppings favoritos y ¡LISTO!
PETITCONSEJO

  • La cantidad de bebida vegetal o de leche puede variar según la textura que busquéis. Tened en cuenta que la textura no será la misma en frío que en caliente, por eso conviene dejarlo un poco más líquido para que no se quede demasiado espeso en la nevera. Si se queda seco al sacarlo, podéis agregar más leche o bebida vegetal.

Descuento en las marcas colaboradoras con el código PETIT

 


También te puede interesar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

GO TOP