¡Las nuevas chocolatinas del momento! No pueden estar más brutales y ser más fáciles de hacer. Barritas de chocolate con leche sin azúcar añadido y barquillo crujiente en sus dos variedades: rellenas de crema de conguitos y de crema de cacahuete ¿Con cuál te quedas?
INGREDIENTES PARA 2 BARRITAS
4 galletas de barquillo sin azúcares añadidos.
140 g de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
45 g de crema de cacahuete @foodspring_es.
45 g de crema de cacahuetes, cacao y dátiles de @foodspring_es.
INGREDIENTES TOPPING
20 g de chocolate negro 85%.
INGREDIENTES PARA 17 GALLETAS
Derretimos el chocolate con leche en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme y lo dejamos atemperar.
Agregamos la mitad del chocolate derretido en el molde de chocolatinas y lo vamos moviendo para formar una capa que cubra todas las partes, dejamos escurrir ligeramente el exceso y congelamos 10 minutos.
Cortamos las galletas de barquillo de forma que se puedan meter en el molde sin que toquen los bordes.
Sacamos del congelador, añadimos la crema cacahuete en los huecos del molde de una de las barritas sin que se lleguen a unir y la cacahuetes, cacao y dátiles en los huecos de la otra.
Colocamos las galletas de barquillo cortadas encima de las cremas y refrigeramos 10 minutos.
Sacamos el molde, vertemos el resto de chocolate con leche derretido de forma que cubra todas las galletas y se introduzca por los laterales y refrigeramos 15 minutos.
Desmoldamos las barritas con cuidado.
Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
Introducimos el chocolate negro derretido en un biberón de cocina, decoramos con unas líneas sobre nuestras barritas.
Refrigeramos 5 minutos.
PETITCONSEJOS
Podéis hacer vuestra propia crema de conguitos triturando dátiles deshuesados con crema de cacahuete y cacao puro en polvo.
Se conservan perfectamente en nevera durante varias semanas.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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