BARRITAS DE CONGUITOS DE CREMA DE CHOCOLATE Y CREMA DE CACAHUETE

26 Sep, 2021 | DULCES, RECETAS, SNACKS | 0 Comentarios


¡Las nuevas chocolatinas del momento! No pueden estar más brutales y ser más fáciles de hacer. Barritas de chocolate con leche sin azúcar añadido y barquillo crujiente en sus dos variedades: rellenas de crema de conguitos y de crema de cacahuete ¿Con cuál te quedas?

INGREDIENTES PARA 2 BARRITAS

  • 4 galletas de barquillo sin azúcares añadidos.
  • 140 g de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
  • 45 g de crema de cacahuete @foodspring_es.
  • 45 g de crema de cacahuetes, cacao y dátiles de @foodspring_es.
INGREDIENTES TOPPING

  • 20 g de chocolate negro 85%.
INGREDIENTES PARA 17 GALLETAS

  • Derretimos el chocolate con leche en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme y lo dejamos atemperar.
  • Agregamos la mitad del chocolate derretido en el molde de chocolatinas y lo vamos moviendo para formar una capa que cubra todas las partes, dejamos escurrir ligeramente el exceso y congelamos 10 minutos.
  • Cortamos las galletas de barquillo de forma que se puedan meter en el molde sin que toquen los bordes.
  • Sacamos del congelador, añadimos la crema cacahuete en los huecos del molde de una de las barritas sin que se lleguen a unir y la cacahuetes, cacao y dátiles en los huecos de la otra.
  • Colocamos las galletas de barquillo cortadas encima de las cremas y refrigeramos 10 minutos.
  • Sacamos el molde, vertemos el resto de chocolate con leche derretido de forma que cubra todas las galletas y se introduzca por los laterales y refrigeramos 15 minutos.
  • Desmoldamos las barritas con cuidado.
  • Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
  • Introducimos el chocolate negro derretido en un biberón de cocina, decoramos con unas líneas sobre nuestras barritas.
  • Refrigeramos 5 minutos.
PETITCONSEJOS

  • Podéis hacer vuestra propia crema de conguitos triturando dátiles deshuesados con crema de cacahuete y cacao puro en polvo.
  • Se conservan perfectamente en nevera durante varias semanas.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…