PROCESO

• Trituramos el queso fresco batido, los dátiles, la crema de avellana el extracto de vainilla y el cacao hasta obtener una mezcla cremosa.
• Repartimos la mezcla en un molde para barritas o en un molde cuadrado o rectangular.
• Congelamos durante mínimo 4 horas.
• Las sacamos, desmoldamos y cubrimos la parte superior de cada barrita con crema de avellana y cacao sin azúcar.
• Congelamos durante 15 minutos.
• Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
• Agregamos los corn flakes triturados en el chocolate derretido y removemos para repartir y dejamos atemperar.
• Sacamos las barritas, las cubrimos completamente con el chocolate derretido, las colocamos separadas entre sí en un plato con papel de horno y congelamos 15 minutos.