¡BARRITAS PROTEICAS Y ENERGÉTICAS EN UNOS MINUTOS! Súper fáciles de preparar y tremendamente DELICIOSAS. Sin azúcares añadidos, altas en proteínas, súper energéticas y MUY SACIANTES. No necesitan de cocción y las podéis personalizar totalmente a vuestro gusto. Os dejo dos propuestas ¿Con cuál os quedáis?

INGREDIENTES PARA 16 BARRITAS VAINILLA

• 300 gr de higos secos.
• 80 gr de protein flakes de FoodSpring o copos de avena.
• 80 gr de proteína de vainilla de FoodSpring.
• 35 gr de pistachos.

INGREDIENTES PARA 16 BARRITAS CHOCOLATE

• 300 gr de dátiles deshuesados.
• 80 gr de protein flakes de FoodSpring o copos de avena.
• 60 gr de proteína de avellana de FoodSpring.
• 20 gr de cacao puro en polvo desgrasado.
• 35 gr de avellanas.

INGREDIENTES TOPPING

• 50 gr de chocolate negro 85%.
• 50 gr de chocolate blanco sin azúcares añadidos.

PROCESO

• Ponemos los dátiles y los higos a remojo en agua caliente durante 5 minutos.
• Para las barritas de vainilla, trituramos los protein flakes o copos de avena hasta hacerlos harina y los mezclamos con la proteína de vainilla y los pistachos picados.
• Trituramos los higos secos, añadimos a la mezcla anterior, amasamos hasta integrar y conseguir una mezcla compacta y pegajosa.
• Para las barritas de chocolate, seguimos el mismo proceso con sus ingredientes correspondientes.
• En una bandeja con papel de horno aplastamos la masa de vainilla, hasta que tenga 1,5 cm de grosor y le damos forma cuadrada.
• Añadimos unos pistachos triturados por encima, tapamos con papel film y refrigeramos 2 horas.
• Repetimos el proceso con la bola de chocolate.
• Sacamos las masas y las cortamos en rectángulos de 2,5 cm de ancho.
• Derretimos el chocolate negro y blanco en el microondas en intervalos de 30 segundos para que no se queme.
• Decoramos las barritas con líneas finas de chocolate y refrigeramos 10 minutos.

PETITCONSEJOS

• Podéis usar vuestras proteínas, frutos secos y cereales favoritos para dejarlas a vuestro gusto.
• Las masas son pegajosas, rociaros las manos de AOVE para manejarlas mejor.