BIZCOCHITO DE LIMÓN Y COCO EN 3 MINUTOS

25 Feb, 2024 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Bizcochito de limón y coco en 3 minutos! El más esponjoso, sin azúcar añadido, sin gluten, sin horno y con un resultado alucinante. Guárdatelo para tus desayunos y meriendas saludables.

INGREDIENTES BIZCOCHO PARA MOLDE DE 14x9cm
  • 40 g de harina de arroz.
  • 30 g de coco rallado.
  • 20 ml de zumo de limón.
  • 15 g de AOVE.
  • 1 huevo grande.
  • 30 g de eritritol.
  • 3 g de polvo para hornear.
  • Ralladura de un limón.
INGREDIENTES GLASEADO
  • 30 ml de leche o bebida vegetal.
  • 30 g de proteína sabor vainilla de @myproteines.
PROCESO
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes del bizcocho hasta obtener una mezcla sin grumos.
  • Vertemos la mezcla en un molde engrasado apto para microondas.
  • Cocinamos en el microondas a 750 W durante 3 minutos.
  • Sacamos del microondas, dejamos atemperar y desmoldamos.
  • Mezclamos la proteína sabor vainilla con la leche hasta que no queden grumos y ponemos la mezcla sobre el bizcocho.
💡 PETITCONSEJOS
  • Podéis sustituir el coco rallado por harina de almendra y la harina de arroz por harina de avena.
  • Podéis sustituir la proteína en polvo por leche en polvo.
  • Podéis hacerlo en el horno a 180ºC durante 25 minutos.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta1Bizcocho
Total253g
Cantidad por 100g
Calories266
% Valor Diario*
Grasas Totales10.7g
17%
Grasas Saturadas8.5g
43%
Grasas Trans0g
Colesterol94mg
32%
Sodio47mg
2%
Hidratos de Carbono Totales14.1g
5%
Fibra dietética2.1g
9%
Azúcar1.6g
Proteína13.8g
28%
* El Porcentaje de Valores Diarios está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Utensilios utilizados

También te puede interesar

POLLO CON PASTA A LA TOSCANA

POLLO CON PASTA A LA TOSCANA

¡Pollo con pasta a la toscana! Una idea completa para comer con la que te vas a chupar los dedos. Guárdatelo porque se va a convertir en un básico. INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 120 g de pasta. 300 g de pechuga de pollo. 200 g de tomates cherry. 100 g de espinacas...

Leer más

BIZCO-GALLETA EN BOL

BIZCO-GALLETA EN BOL

¡Bizco-galleta en bol! Para cuando te levantas con antojo de dulce pero quieres un desayuno saludable, saciante y alto en proteína. Guárdatelo y me darás las gracias. INGREDIENTES PARA BOL DE 12 CM 🔸40 g de harina de avena. 🔸1 plátano maduro (100 g). 🔸1 huevo. 🔸50...

Leer más

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…