Una de las mejores combinaciones de sabores para arrancar bien la semana… ¡BIZCOCHO JUGOSO DE NARANJA Y CHOCOLATE! Queda súper vistoso, increíblemente esponjoso y aromático. Apenas se necesitan ingredientes y no puede ser más fácil de preparar… ¡Guardad bien la receta porque os va a fascinar!
INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20×10
- ️️️️️️️️️150 gr de harina de avena integral.
- ️️️️50 gr de harina de almendras.
- ️️️️100 gr de AOVE.
- ️️️️4 huevos.
- ️️️️1 naranja.
- ️️️15 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
- ️️️️16 gr de polvo para hornear.
- ️️️️Stevia al gusto.
PROCESO
- ️️️️️️️️️Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
- ️️️️Lavamos, rallamos la naranja evitando la parte blanca y reservamos.
- ️️️️Sacamos el zumo de la naranja sin desechar la pulpa (120 gr).
- ️️️️️En un bol tamizamos la harina de avena integral y la harina de almendra.
- ️️️️️En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, AOVE, el zumo de naranja con su pulpa, ralladura de naranja y stevia.
- ️️️️Añadimos el polvo para hornear y removemos.
- ️️️️Separamos y reservamos 15 gr de la mezcla de harinas tamizadas.
- ️️️️Vamos añadiendo las harinas tamizadas al bol de ingredientes húmedos e integramos completamente.
- ️️️️Dividimos la masa en dos partes iguales.
- ️️️️En una de ellas agregamos los 15 gr de harina reservada y en la otra el cacao en polvo y removemos ambas mezclas hasta integrar.
- ️️️️Vertemos la mezcla de cacao en un molde previamente engrasado.
- ️️️️Vertemos con cuidado la mezcla de naranja sobre de mezcla de cacao.
- ️️️️️Horneamos durante 40 minutos a 180°C o hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio.
- ️️️️Sacamos y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.
PETITCONSEJOS
- Si queréis que sea únicamente de naranja, saltaros el paso de dividir la masa y añadir el cacao.
- Vigilad el bizcocho durante el horneado y pinchadlo en el centro para comprobar que está hecho.
- Se conserva perfectamente durante varios días a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
