BIZCOCHO DE NARANJA Y CHOCOLATE

20 Jul, 2020 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios


Una de las mejores combinaciones de sabores para arrancar bien la semana… ¡BIZCOCHO JUGOSO DE NARANJA Y CHOCOLATE! Queda súper vistoso, increíblemente esponjoso y aromático. Apenas se necesitan ingredientes y no puede ser más fácil de preparar… ¡Guardad bien la receta porque os va a fascinar!

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20×10

  • ️️️️️️️️️150 gr de harina de avena integral.
  • ️️️️50 gr de harina de almendras.
  • ️️️️100 gr de AOVE.
  • ️️️️4 huevos.
  • ️️️️1 naranja.
  • ️️️15 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
  • ️️️️16 gr de polvo para hornear.
  • ️️️️Stevia al gusto.
PROCESO

  • ️️️️️️️️️Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • ️️️️Lavamos, rallamos la naranja evitando la parte blanca y reservamos.
  • ️️️️Sacamos el zumo de la naranja sin desechar la pulpa (120 gr).
  • ️️️️️En un bol tamizamos la harina de avena integral y la harina de almendra.
  • ️️️️️En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, AOVE, el zumo de naranja con su pulpa, ralladura de naranja y stevia.
  • ️️️️Añadimos el polvo para hornear y removemos.
  • ️️️️Separamos y reservamos 15 gr de la mezcla de harinas tamizadas.
  • ️️️️Vamos añadiendo las harinas tamizadas al bol de ingredientes húmedos e integramos completamente.
  • ️️️️Dividimos la masa en dos partes iguales.
  • ️️️️En una de ellas agregamos los 15 gr de harina reservada y en la otra el cacao en polvo y removemos ambas mezclas hasta integrar.
  • ️️️️Vertemos la mezcla de cacao en un molde previamente engrasado.
  • ️️️️Vertemos con cuidado la mezcla de naranja sobre de mezcla de cacao.
  • ️️️️️Horneamos durante 40 minutos a 180°C o hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio.
  • ️️️️Sacamos y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.
PETITCONSEJOS

  • Si queréis que sea únicamente de naranja, saltaros el paso de dividir la masa y añadir el cacao.
  • Vigilad el bizcocho durante el horneado y pinchadlo en el centro para comprobar que está hecho.
  • Se conserva perfectamente durante varios días a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…