Una de las mejores combinaciones de sabores para arrancar bien la semana… ¡BIZCOCHO JUGOSO DE NARANJA Y CHOCOLATE! Queda súper vistoso, increíblemente esponjoso y aromático. Apenas se necesitan ingredientes y no puede ser más fácil de preparar… ¡Guardad bien la receta porque os va a fascinar!
INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20×10
️️️️️️️️️150 gr de harina de avena integral.
️️️️50 gr de harina de almendras.
️️️️100 gr de AOVE.
️️️️4 huevos.
️️️️1 naranja.
️️️15 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
️️️️16 gr de polvo para hornear.
️️️️Stevia al gusto.
PROCESO
️️️️️️️️️Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
️️️️Lavamos, rallamos la naranja evitando la parte blanca y reservamos.
️️️️Sacamos el zumo de la naranja sin desechar la pulpa (120 gr).
️️️️️En un bol tamizamos la harina de avena integral y la harina de almendra.
️️️️️En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, AOVE, el zumo de naranja con su pulpa, ralladura de naranja y stevia.
️️️️Añadimos el polvo para hornear y removemos.
️️️️Separamos y reservamos 15 gr de la mezcla de harinas tamizadas.
️️️️Vamos añadiendo las harinas tamizadas al bol de ingredientes húmedos e integramos completamente.
️️️️Dividimos la masa en dos partes iguales.
️️️️En una de ellas agregamos los 15 gr de harina reservada y en la otra el cacao en polvo y removemos ambas mezclas hasta integrar.
️️️️Vertemos la mezcla de cacao en un molde previamente engrasado.
️️️️Vertemos con cuidado la mezcla de naranja sobre de mezcla de cacao.
️️️️️Horneamos durante 40 minutos a 180°C o hasta que al pincharlo con un palito, este salga limpio.
️️️️Sacamos y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.
PETITCONSEJOS
Si queréis que sea únicamente de naranja, saltaros el paso de dividir la masa y añadir el cacao.
Vigilad el bizcocho durante el horneado y pinchadlo en el centro para comprobar que está hecho.
Se conserva perfectamente durante varios días a temperatura ambiente en un recipiente hermético.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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