BIZCOCHO FINO DE MANZANA

10 Sep, 2023 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Bizcocho fino de manzana sin azúcar añadido! Súper fácil y muy esponjoso, con los bordes crujientitos y con ese increíble sabor a manzana asada y canela. Guárdatelo porque te va a alucinar.

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 28 CM

  • 120 g de harina de avena.
  • 2 manzanas.
  • 125 g de yogur griego natural.
  • 2 huevos grandes.
  • 40 g de AOVE.
  • 50 g de eritritol.
  • 6 g de polvo para hornear.
  • 1 cdta de canela en polvo.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • En un bol integramos todos los ingredientes, excepto las manzanas, hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Lavamos y cortamos las manzanas en láminas finas del mismo grosor.
  • En un molde engrasado colocamos una base de láminas de manzana.
  • Agregamos la mezcla anterior hasta cubrir completamente las láminas de manzana.
  • Colocamos el resto de láminas de manzana superpuestas encima de la mezcla.
  • Horneamos a 180ºC durante 40 minutos o hasta que se dore ligeramente.
  • Sacamos del horno y dejamos atemperar.
  • De forma opcional, pincelamos toda la superficie con nuestra mermelada sin azúcar añadido favorita.
💡 PETITCONSEJOS

  • Se conserva perfectamente en nevera durante una semana.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta1Molde de 28cm
Total831g
Cantidad por 100g
Calories149
% Valor Diario*
Grasas Totales8.7g
14%
Grasas Saturadas2.4g
12%
Grasas Trans0g
Colesterol66mg
22%
Sodio147mg
7%
Hidratos de Carbono Totales20.9g
7%
Fibra dietética3.3g
14%
Azúcar6.1g
Proteína5.2g
11%

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…