BIZCOCHO PROTEICO DE CHOCOLATE

28 Nov, 2024 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡El mejor bizcocho proteico de chocolate! Sin azúcar añadido, extremadamente esponjoso y para chuparse los dedos. No lo dejes en tu lista de guardados y hazlo.

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20x10CM

  • 70 g de harina de avena.
  • 40 g de harina de almendra.
  • 45 g de proteína en polvo sabor chocolate natural de Myprotein.
  • 200 g de yogur natural alto en proteína.
  • 2 huevos.
  • 50 g de eritritol.
  • 30 g de cacao puro en polvo desgrasado.
  • 8 g de polvo para hornear.
  • 50 g de pepitas de chocolate negro.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  • En un bol agregamos todos los ingredientes, excepto las pepitas de chocolate negro, e integramos.
  • Introducimos la mezcla en un molde forrado con papel de horno y le ponemos un extra de pepitas de chocolate negro por encima.
  • Horneamos a 180ºC durante 35 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo, salga limpio.
  • Lo sacamos del horno y dejamos que atempere antes de desmoldar.
💡 PETITCONSEJOS

  • Usad el endulzante de vuestra preferencia.
  • Yo he usado Skyr, pero podéis usar el yogur que queráis.
  • Podéis sustituir la proteína en polvo por más harina de avena y/o de almendra.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta1Molde de 20x10cm
Total593g
Cantidad por 100g
Calories223
% Valor Diario*
Grasas Totales10.3g
16%
Grasas Saturadas3.2g
16%
Grasas Trans0g
Colesterol79mg
27%
Sodio115mg
5%
Hidratos de Carbono Totales27.5g
10%
Fibra dietética4.0g
16%
Azúcar5.8g
Proteína16.9g
34%

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…