BOMBAS DE BOLOÑESA Y EMMENTAL

¡BOMBAS DE BOLOÑESA Y EMMENTAL EN MENOS DE 20 MINUTOS! Sigo alucinando con la de recetas TAN BRUTALES que se pueden hacer con las masas de @thinkingfoods. Tenéis que probar estas bombas porque son una FANTASÍA.

INGREDIENTES PARA 5 BOMBAS

️️️️️1 bola de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
️️️50 gr de queso Emmental.
️️️Salsa boloñesa casera.
️️️1 yema.
️️️️Semillas de sésamo.

INGREDIENTES SALSA BOLOÑESA

️️️️️1 diente de ajo.
️️️1 cebolla muy pequeña.
️️️️1/4 de pimiento rojo.
️️️️1/4 de pimiento amarillo.
️️️️1/4 de pimiento verde.
️️️️100 gr de pechuga de pollo picada.
️️️️️150 gr de tomate natural triturado.
️️️️1 cda de AOVE.
️️️️Orégano.
️️️️Pimienta negra molida.
️️️️️Sal.

PROCESO

️️️️️️Descongelamos la bola de masa de 7 cereales de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
️️️️Lavamos y picamos las verduras muy finas.
️️️️️Ponemos una sartén a fuego medio con AOVE.
️️️️️Pochamos la cebolla y el diente de ajo, añadimos los pimientos y dejamos pochar unos minutos más.
️️️️Añadimos la pechuga de pollo picada y cocinamos hasta dorarla.
️️️️Agregamos el tomate natural triturado, salpimentamos y dejamos que reduzca.
️️️️️Retiramos del fuego, añadimos el orégano y reservamos.
️️️️Desgasificamos la masa, la cortamos en 5 partes iguales y hacemos bolitas.
️️️️Estiramos cada bolita con un rodillo en una mesa enharinada.
️️️️Añadimos la salsa boloñesa y un trozo de queso en el centro de la masa, cerramos la bola y boleamos.
️️️️️Dejamos reposar 30 minutos en una bandeja de horno con papel de horno y tapadas con papel film.
️️️️️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
️️️️️️Pincelamos con yema batida las bombas y les añadimos semillas de sésamo.
️️️️️️Horneamos 10 minutos a 250°C con calor arriba y abajo.
️️️️️Las sacamos y las dejamos atemperar 5 minutos.