¡BOMBAS DE BOLOÑESA Y EMMENTAL EN MENOS DE 20 MINUTOS! Sigo alucinando con la de recetas TAN BRUTALES que se pueden hacer con las masas de @thinkingfoods. Tenéis que probar estas bombas porque son una FANTASÍA.
INGREDIENTES PARA 5 BOMBAS
- ️️️️️1 bola de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
- ️️️50 gr de queso Emmental.
- ️️️Salsa boloñesa casera.
- ️️️1 yema.
- ️️️️Semillas de sésamo.
INGREDIENTES SALSA BOLOÑESA
- ️️️️️1 diente de ajo.
- ️️️1 cebolla muy pequeña.
- ️️️️1/4 de pimiento rojo.
- ️️️️1/4 de pimiento amarillo.
- ️️️️1/4 de pimiento verde.
- ️️️️100 gr de pechuga de pollo picada.
- ️️️️️150 gr de tomate natural triturado.
- ️️️️1 cda de AOVE.
- ️️️️Orégano.
- ️️️️Pimienta negra molida.
- ️️️️️Sal.
PROCESO
- ️️️️️️Descongelamos la bola de masa de 7 cereales de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
- ️️️️Lavamos y picamos las verduras muy finas.
- ️️️️️Ponemos una sartén a fuego medio con AOVE.
- ️️️️️Pochamos la cebolla y el diente de ajo, añadimos los pimientos y dejamos pochar unos minutos más.
- ️️️️Añadimos la pechuga de pollo picada y cocinamos hasta dorarla.
- ️️️️Agregamos el tomate natural triturado, salpimentamos y dejamos que reduzca.
- ️️️️️Retiramos del fuego, añadimos el orégano y reservamos.
- ️️️️Desgasificamos la masa, la cortamos en 5 partes iguales y hacemos bolitas.
- ️️️️Estiramos cada bolita con un rodillo en una mesa enharinada.
- ️️️️Añadimos la salsa boloñesa y un trozo de queso en el centro de la masa, cerramos la bola y boleamos.
- ️️️️️Dejamos reposar 30 minutos en una bandeja de horno con papel de horno y tapadas con papel film.
- ️️️️️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
- ️️️️️️Pincelamos con yema batida las bombas y les añadimos semillas de sésamo.
- ️️️️️️Horneamos 10 minutos a 250°C con calor arriba y abajo.
- ️️️️️Las sacamos y las dejamos atemperar 5 minutos.
PETITCONSEJOS
- Podéis rellenarlas con vuestros ingredientes favoritos.
- Podéis sustituir el sésamo por semillas de chía o de lino.