¡BOMBAS DE BOLOÑESA Y EMMENTAL EN MENOS DE 20 MINUTOS! Sigo alucinando con la de recetas TAN BRUTALES que se pueden hacer con las masas de @thinkingfoods. Tenéis que probar estas bombas porque son una FANTASÍA.

INGREDIENTES PARA 5 BOMBAS

• ️️️️️1 bola de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
• ️️️50 gr de queso Emmental.
• ️️️Salsa boloñesa casera.
• ️️️1 yema.
• ️️️️Semillas de sésamo.

INGREDIENTES SALSA BOLOÑESA

• ️️️️️1 diente de ajo.
• ️️️1 cebolla muy pequeña.
• ️️️️1/4 de pimiento rojo.
• ️️️️1/4 de pimiento amarillo.
• ️️️️1/4 de pimiento verde.
• ️️️️100 gr de pechuga de pollo picada.
• ️️️️️150 gr de tomate natural triturado.
• ️️️️1 cda de AOVE.
• ️️️️Orégano.
• ️️️️Pimienta negra molida.
• ️️️️️Sal.

PROCESO

• ️️️️️️Descongelamos la bola de masa de 7 cereales de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
• ️️️️Lavamos y picamos las verduras muy finas.
• ️️️️️Ponemos una sartén a fuego medio con AOVE.
• ️️️️️Pochamos la cebolla y el diente de ajo, añadimos los pimientos y dejamos pochar unos minutos más.
• ️️️️Añadimos la pechuga de pollo picada y cocinamos hasta dorarla.
• ️️️️Agregamos el tomate natural triturado, salpimentamos y dejamos que reduzca.
• ️️️️️Retiramos del fuego, añadimos el orégano y reservamos.
• ️️️️Desgasificamos la masa, la cortamos en 5 partes iguales y hacemos bolitas.
• ️️️️Estiramos cada bolita con un rodillo en una mesa enharinada.
• ️️️️Añadimos la salsa boloñesa y un trozo de queso en el centro de la masa, cerramos la bola y boleamos.
• ️️️️️Dejamos reposar 30 minutos en una bandeja de horno con papel de horno y tapadas con papel film.
• ️️️️️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
• ️️️️️️Pincelamos con yema batida las bombas y les añadimos semillas de sésamo.
• ️️️️️️Horneamos 10 minutos a 250°C con calor arriba y abajo.
• ️️️️️Las sacamos y las dejamos atemperar 5 minutos.

PETITCONSEJOS

• Podéis rellenarlas con vuestros ingredientes favoritos.
• Podéis sustituir el sésamo por semillas de chía o de lino.