BOMBAS DE BOLOÑESA Y EMMENTAL


¡BOMBAS DE BOLOÑESA Y EMMENTAL EN MENOS DE 20 MINUTOS! Sigo alucinando con la de recetas TAN BRUTALES que se pueden hacer con las masas de @thinkingfoods. Tenéis que probar estas bombas porque son una FANTASÍA.

INGREDIENTES PARA 5 BOMBAS

  • ️️️️️1 bola de masa de pizza de 7 cereales de @thinkingfoods.
  • ️️️50 gr de queso Emmental.
  • ️️️Salsa boloñesa casera.
  • ️️️1 yema.
  • ️️️️Semillas de sésamo.
INGREDIENTES SALSA BOLOÑESA

  • ️️️️️1 diente de ajo.
  • ️️️1 cebolla muy pequeña.
  • ️️️️1/4 de pimiento rojo.
  • ️️️️1/4 de pimiento amarillo.
  • ️️️️1/4 de pimiento verde.
  • ️️️️100 gr de pechuga de pollo picada.
  • ️️️️️150 gr de tomate natural triturado.
  • ️️️️1 cda de AOVE.
  • ️️️️Orégano.
  • ️️️️Pimienta negra molida.
  • ️️️️️Sal.
PROCESO

  • ️️️️️️Descongelamos la bola de masa de 7 cereales de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
  • ️️️️Lavamos y picamos las verduras muy finas.
  • ️️️️️Ponemos una sartén a fuego medio con AOVE.
  • ️️️️️Pochamos la cebolla y el diente de ajo, añadimos los pimientos y dejamos pochar unos minutos más.
  • ️️️️Añadimos la pechuga de pollo picada y cocinamos hasta dorarla.
  • ️️️️Agregamos el tomate natural triturado, salpimentamos y dejamos que reduzca.
  • ️️️️️Retiramos del fuego, añadimos el orégano y reservamos.
  • ️️️️Desgasificamos la masa, la cortamos en 5 partes iguales y hacemos bolitas.
  • ️️️️Estiramos cada bolita con un rodillo en una mesa enharinada.
  • ️️️️Añadimos la salsa boloñesa y un trozo de queso en el centro de la masa, cerramos la bola y boleamos.
  • ️️️️️Dejamos reposar 30 minutos en una bandeja de horno con papel de horno y tapadas con papel film.
  • ️️️️️Precalentamos el horno a 250°C con calor arriba y abajo.
  • ️️️️️️Pincelamos con yema batida las bombas y les añadimos semillas de sésamo.
  • ️️️️️️Horneamos 10 minutos a 250°C con calor arriba y abajo.
  • ️️️️️Las sacamos y las dejamos atemperar 5 minutos.
PETITCONSEJOS

  • Podéis rellenarlas con vuestros ingredientes favoritos.
  • Podéis sustituir el sésamo por semillas de chía o de lino.

 


Petit Fit

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