BOMBAS DE QUESO CON SALSA DE TOMATE

11 Ene, 2022 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios


¿Cheese lovers? Ojito con estas bombas porque llevan vuestro nombre. Solo 3 ingredientes y un resultado espectacular. Masa napolitana con interior fundente de queso acompañadas de mi salsa de tomate súper rápida y deliciosa, es como comer bolitas de pizza.

INGREDIENTES PARA 25 BOMBAS

  • 1 bola de masa napolitana de @thinkingfoods.
  • 200 g de queso mozzarella rallado.
  • 1 yema de huevo.
INGREDIENTES SALSA DE TOMATE CASERA

  • 100 g de tomate natural triturado.
  • 100 g de tomate concentrado.
  • 1/2 cdta de pimentón picante.
  • Orégano.
  • Albahaca.
PROCESO

  • Descongelamos la bola de masa de pizza napolitana de @thinkingfoods. En nevera tardará unas 5 horas y a temperatura ambiente (25°C) entre 2 y 3 horas.
  • Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
  • Enharinamos la mesa y extendemos la masa con ayuda de un rodillo.
  • Cortamos la masa en cuadraditos (el tamaño dependerá de lo grandes que queramos las bolitas).
  • Estiramos cada cuadradito por separado, le añadimos en el centro queso mozzarella rallado, envolvemos bien para que el queso no se salga, boleamos y las vamos dejando separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
  • Pincelamos las bolitas con la yema de huevo batida.
  • Horneamos a 200°C durante 10 minutos.
  • Para la salsa de tomate, mezclamos todos sus ingredientes y reservamos.
  • Sacamos las bolitas del horno y las servimos juntos a la salsa de tomate.
PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la mozzarella por otro queso que os guste y funda bien.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…