BOMBONES DE BONIATO Y COCO


A todos nos gusta disfrutar de un buen bombón en cualquier época del año.
Normalmente los bombones que consumimos son de producción industrial y están llenos de azúcares y grasas perjudiciales para la salud.
Por eso os traigo una opción saludable para disfrutar de estos dulces en cualquier momento.
Estos bombones de boniato y coco son saludables y están de muerte. Una vez que los pruebas no quieres otros. ¡A qué esperáis!

INGREDIENTES

  • 1 tableta de chocolate negro 85 % (sin azúcares añadidos).
  • 1 boniato.
  • 1 cdita de aceite de coco virgen extra.
  • Coco natural rallado de My Body Genius.
  • Canela en polvo.
  • Stevia al gusto (opcional).
PROCESO

  • Asamos el boniato con piel en el horno (el tiempo dependerá del tamaño del boniato, pincharlo para comprobar que está tierno).
  • Cuando esté asado, le quitamos la piel y lo incorporamos en la picadora junto al coco, la canela y la stevia (cantidades al gusto).
  • Batimos hasta que se integren bien todos los ingredientes.
  • Derretimos el chocolate con el aceite de coco en el micro, controlándolo para que no se nos queme.
  • Seleccionamos nuestro molde (yo he usado uno de silicona específico para bombones) y lo impregnamos bien con nuestro chocolate derretido.
  • Escurrimos el molde para quitar el exceso de chocolate y lo metemos en la nevera hasta que se solidifique (20-30 min aprox).
  • Cuando esté solidificado, cogemos nuestro relleno y lo vamos añadiendo en el centro de cada bombón.
  • Recubrimos bien con todo el chocolate que ha sobrado, intentando que no se vea el interior del bombón.
  • Refrigeramos durante 1 hora como mínimo, ¡NO SEÁIS IMPACIENTES!
  • Sacamos nuestros bombones de la nevera y ¡YA PODÉIS GOZAR DE UN SNAK DELICIOSO Y SALUDABLE!
UTENSILIOS

El molde que uso es de silicona y específico para bombones.
El contenido no se pega y sale el bombón con facilidad y perfecto.
Además con él se pueden hacer unos bombones caseros, saludables y buenísimos.

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1 comentario

  1. Buenas noches. Madre mía!!! No dejas de sorprenderme!!! Y, como te lo curras. Enhorabuena y mil gracias por tu dedicación!!! Besitos desde Asturias

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