¿Quién no ha untado alguna vez fresas en chocolate o en leche condensada? Un clásico que nunca falla. Preparaos para gozar de forma saludable esas deliciosas combinaciones con estos bocaditos de fresa y leche condensada cubiertos de chocolate negro ¡UNA FANTASÍA!

INGREDIENTES PARA 15 BOMBONES

• 200 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
• 200 gr de leche en polvo.
• 15 fresas.
• 100 gr de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
• Proteina de vainilla de FoodSpring (cantidad necesaria para espolvorear).

PROCESO

• En un vaso de batidora, añadimos la leche en polvo y la leche líquida.
• Batimos durante un par de minutos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
• Congelamos 30 minutos para que coja consistencia.
• Mientras tanto lavamos las fresas y cuidadosamente les quitamos las hojas con las manos.
• Sacamos la leche condensada, cogemos un poco, hacemos una bola, la aplastamos de forma que podamos meter dentro la fresa y envolverla completamente.
• Envolvemos la fresa, la rebozamos en proteína de vainilla y la dejamos en un plato con papel film.
• Congelamos durante 1 hora.
• Derretimos el chocolate negro en un vaso con cuidado de no quemarlo.
• Sacamos nuestros bombones y los bañamos completamente en el chocolate negro.
• Los dejamos escurrir hasta que endurezcan, los vamos dejando en un plato con papel de horno y los metemos en la nevera 10 minutos.
• Podemos decorar con líneas de chocolate blanco y chocolate con leche sin azúcares añadidos.

PETITCONSEJOS

• Engrasaros las manos con un poco de AOVE a la hora de envolverlas con la leche condensada para que no se os pegue.
• Una vez que las tengáis rebozadas en proteína en polvo (o leche en polvo si no tenéis proteína), podréis darles fácilmente la forma que más os guste.