BOMBONES DE FRESA, LECHE CONDENSADA Y CHOCOLATE


¿Quién no ha untado alguna vez fresas en chocolate o en leche condensada? Un clásico que nunca falla. Preparaos para gozar de forma saludable esas deliciosas combinaciones con estos bocaditos de fresa y leche condensada cubiertos de chocolate negro ¡UNA FANTASÍA!

INGREDIENTES PARA 15 BOMBONES

  • 200 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
  • 200 gr de leche en polvo.
  • 15 fresas.
  • 100 gr de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
  • Proteina de vainilla de FoodSpring (cantidad necesaria para espolvorear).
PROCESO

  • En un vaso de batidora, añadimos la leche en polvo y la leche líquida.
  • Batimos durante un par de minutos hasta conseguir una mezcla cremosa y sin grumos.
  • Congelamos 30 minutos para que coja consistencia.
  • Mientras tanto lavamos las fresas y cuidadosamente les quitamos las hojas con las manos.
  • Sacamos la leche condensada, cogemos un poco, hacemos una bola, la aplastamos de forma que podamos meter dentro la fresa y envolverla completamente.
  • Envolvemos la fresa, la rebozamos en proteína de vainilla y la dejamos en un plato con papel film.
  • Congelamos durante 1 hora.
  • Derretimos el chocolate negro en un vaso con cuidado de no quemarlo.
  • Sacamos nuestros bombones y los bañamos completamente en el chocolate negro.
  • Los dejamos escurrir hasta que endurezcan, los vamos dejando en un plato con papel de horno y los metemos en la nevera 10 minutos.
  • Podemos decorar con líneas de chocolate blanco y chocolate con leche sin azúcares añadidos.
PETITCONSEJOS

  • Engrasaros las manos con un poco de AOVE a la hora de envolverlas con la leche condensada para que no se os pegue.
  • Una vez que las tengáis rebozadas en proteína en polvo (o leche en polvo si no tenéis proteína), podréis darles fácilmente la forma que más os guste.

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Petit Fit

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