De los creadores de la tortilla de boniato llega… “LA BONIPIZZA” una exquisita pizza con base dulce de boniato que os dejará babeando… En serio, es una auténtica PASADA, el contraste de sabores no os dejará indiferente y además es súper fácil de preparar ¿Os animáis a probarla?
INGREDIENTES BASE
1 boniato (350-400 gr).
50 gr de harina de garbanzo ecológica.
1 huevo.
1 cda de AOVE.
Canela en polvo.
PROCESO
Metemos el boniato con piel en el microondas a máxima potencia hasta que ablande (5-8 min aproximadamente).
Pelamos el boniato, incorporamos todos los ingredientes de la base en un vaso de batidora y trituramos hasta conseguir una masa homogénea.
Ponemos la mezcla sobre papel de horno (previamente engrasado) y vamos dándole forma redonda.
Horneamos 15-20 min a 180ºC por una parte.
Le damos la vuelta sobre otra lamina de papel de horno, e intentamos despegar el papel de arriba y la metemos unos 15-20 min más por este lado.
Cuando tengamos una base firme y en el punto que queramos, añadiremos nuestros toppings favoritos y hornearemos 10 minutos más.
Sacamos nuestra pizza del horno y… ¡A DEVORAR!
TOPPING PIZZA
Salsa de tomate casera.
Mozzarella fresca.
Zanahoria rallada.
Jamón ibérico.
Champiñón Portobello fresco.
Olivas negras.
Tomatitos cherry.
Albahaca fresca.
Orégano.
PETITCONSEJOS
Extended bien la base de la pizza sobre el papel de horno y no la dejéis demasiado gorda si queréis que os quede crujiente.
Podéis sustituir la harina de garbanzo ecológica por cualquier otra harina saludable (de espelta, centeno, avena, etc).
¡Gofres saludables con 3 ingredientes! Guárdatelos para tus desayunos o meriendas disfrutonas. Sin azúcar añadido, sin gluten y listos en apenas 5 minutos. INGREDIENTES PARA 5 GOFRES 45 g de harina de almendra.60 g de plátano maduro.1 huevo.10 g de pepitas de...
¡Rollitos de calabacín estilo sushi en 5 minutos! Guárdate esta súper idea de comida o cena brutal, alta en proteína y con el relleno que prefieras. INGREDIENTES PARA SARTÉN DE 22 CM 1/2 calabacín.2 huevos.30 g de mozzarella rallada.1 cdta de AOVE.1 cdta de...
¡Tarta de yogur con 4 ingredientes al microondas! Sin azúcar, alta en proteína y tan fácil como mezclar y para el micro. Guárdatela y gózatela con tus toppings favoritos. INGREDIENTES PARA MOLDE DE 15 CM 450 g de yogur griego natural.3 huevos.35 g de maicena.1 cda...
Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
0 comentarios