TORTITAS TARTA DE MANZANA


Arrancamos la semana tal y como indica la tradición: con una buena torre de tortitas mañanera. Esta vez de mi versión "TARTA DE MANZANA". Están tremendamente buenas y su textura es… una pasada. Y como os prometí, os he dejado en stories una Petitclase de cómo se hacen, espero que os sirva de ayuda y lo llevéis a la práctica

INGREDIENTES

  • 30 gr de harina de avena sabor “Apple Pie”.
  • 10 gr de harina de coco ecológica.
  • 3 claras.
  • 50 gr de manzana tipo Golden con piel.
  • 10 gr de pasas sultanas (sin azúcares añadidos).
  • Canela en polvo.
PROCESO

  • Batimos todos los ingredientes con una batidora, excepto las pasas sultanas, que las añadiremos enteras a la mezcla.
  • Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
  • Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
  • Añadimos los toppings ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
RELLENO

  • 50 gr de manzana tipo Golden con piel.
  • Canela en polvo.
  • Jengibre en polvo.
PROCESO RELLENO

  • Cortamos la manzana en rodajas finas, la metemos en un tupper y añadimos la canela y el jengibre.
  • Cubrimos el tupper con papel film y hacemos unos cuantos agujeros al papel con un tenedor.
  • Metemos el tupper al micro durante 2 minutos a máxima potencia.
TOPPING

  • Manzana Golden.
  • Compota de manzana ecológica sin azúcares añadidos de smartfooding.
  • Cacahuete tostado granulado de frutoseco.
  • Manzana deshidratada sin azúcares añadidos de fruut.

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