Arrancamos la semana tal y como indica la tradición: con una buena torre de tortitas mañanera. Esta vez de mi versión "TARTA DE MANZANA". Están tremendamente buenas y su textura es… una pasada. Y como os prometí, os he dejado en stories una Petitclase de cómo se hacen, espero que os sirva de ayuda y lo llevéis a la práctica
INGREDIENTES
- 30 gr de harina de avena sabor “Apple Pie”.
- 10 gr de harina de coco ecológica.
- 3 claras.
- 50 gr de manzana tipo Golden con piel.
- 10 gr de pasas sultanas (sin azúcares añadidos).
- Canela en polvo.
PROCESO
- Batimos todos los ingredientes con una batidora, excepto las pasas sultanas, que las añadiremos enteras a la mezcla.
- Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
- Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Añadimos los toppings ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
RELLENO
- 50 gr de manzana tipo Golden con piel.
- Canela en polvo.
- Jengibre en polvo.
PROCESO RELLENO
- Cortamos la manzana en rodajas finas, la metemos en un tupper y añadimos la canela y el jengibre.
- Cubrimos el tupper con papel film y hacemos unos cuantos agujeros al papel con un tenedor.
- Metemos el tupper al micro durante 2 minutos a máxima potencia.
TOPPING
- Manzana Golden.
- Compota de manzana ecológica sin azúcares añadidos de smartfooding.
- Cacahuete tostado granulado de frutoseco.
- Manzana deshidratada sin azúcares añadidos de fruut.
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