Arrancamos la semana tal y como indica la tradición: con una buena torre de tortitas mañanera. Esta vez de mi versión "TARTA DE MANZANA". Están tremendamente buenas y su textura es… una pasada. Y como os prometí, os he dejado en stories una Petitclase de cómo se hacen, espero que os sirva de ayuda y lo llevéis a la práctica

INGREDIENTES

• 30 gr de harina de avena sabor “Apple Pie”.
• 10 gr de harina de coco ecológica.
• 3 claras.
• 50 gr de manzana tipo Golden con piel.
• 10 gr de pasas sultanas (sin azúcares añadidos).
• Canela en polvo.

PROCESO

• Batimos todos los ingredientes con una batidora, excepto las pasas sultanas, que las añadiremos enteras a la mezcla.
• Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
• Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
• Añadimos los toppings ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.

RELLENO

• 50 gr de manzana tipo Golden con piel.
• Canela en polvo.
• Jengibre en polvo.

PROCESO RELLENO

• Cortamos la manzana en rodajas finas, la metemos en un tupper y añadimos la canela y el jengibre.
• Cubrimos el tupper con papel film y hacemos unos cuantos agujeros al papel con un tenedor.
• Metemos el tupper al micro durante 2 minutos a máxima potencia.

TOPPING

• Manzana Golden.
• Compota de manzana ecológica sin azúcares añadidos de smartfooding.
• Cacahuete tostado granulado de frutoseco.
• Manzana deshidratada sin azúcares añadidos de fruut.