CHEESECAKE CREMOSA DE CHOCOLATE BLANCO

17 Abr, 2022 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Cheesecake de chocolate blanco extra cremosa y sin azúcar! Guárdate la receta porque con apenas 5 ingredientes te puedes marcar esta maravillosa tarta de queso con una textura y un sabor de locos.

INGREDIENTES BASE PARA MOLDE DE 15 CM

  • 60 g de copos de avena integral.
  • 60 g de dátiles deshuesados.
INGREDIENTES RELLENO

  • 350 g de queso crema light.
  • 200 g de chocolate blanco sin azúcares añadidos.
  • 3 huevos.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
  • Para la base, trituramos los copos de avena con los dátiles deshuesados hasta formar una mezcla pegajosa.
  • Introducimos la mezcla en un molde engrasado, aplastamos para compactarla y refrigeramos mientras preparamos el relleno.
  • Para el relleno, derretimos el chocolate blanco en el microondas a intervalos de 30 segundos para que no se queme.
  • En un bol agregamos el queso crema, los huevos, el chocolate blanco derretido y mezclamos con una varilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Sacamos el molde de la nevera y vertemos la mezcla de queso sobre nuestra base.
  • Horneamos a 180ºC durante 30 minutos o hasta que esté dorada por los bordes y al menearla tiemble el centro.
  • Apagamos el horno y la dejamos 5 minutos más, abrimos la puerta del horno y la dejamos otros 5 minutos.
  • La sacamos, dejamos atemperar por completo y refrigeramos mínimo 4 horas.
  • Una vez pasado ese tiempo, la sacamos de la nevera, desmoldamos con cuidado y servimos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir los dátiles por pasas o higos secos.
  • Los ingredientes deben estar a temperatura ambiente al usarlos.
  • No os asustéis si tiembla mucho por el centro al sacarla, es necesario para que quede cremosa.
  • Si la queréis más cuajada, dejadla unos 10 minutos más en el horno.

Información Nutricional

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Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…