POLLO MACERADO EXTRA JUGOSO

10 Abr, 2022 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡Mi pollo macerado más jugoso y brutal! Si las pechugas de pollo te resultan muy secas e insípidas, guárdate esta receta porque te va a alucinar. No tiene complicación alguna y es ideal para acompañar con arroz, verduras, quinoa, pasta, bulgur, cuscús… ¡Lo que prefieras!

INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS

  • 2 pechugas de pollo enteras (500 g).
  • 120 g de queso fresco batido o yogur natural.
  • 30 ml de zumo de limón.
  • 40 ml de zumo de mandarina.
  • 15 g de crema de cacahuete.
  • 8 g de AOVE.
  • 2 cdtas de sazonador pollo de @justpsice_es.
  • 1 cdta de sazonador mexicano de @justspices_es.
  • Cilantro fresco.
  • Sal (solo si no usáis los sazonadores).
PROCESO

  • Cortamos las pechugas de pollo en dados del mismo tamaño y las pasamos a un bol.
  • Agregamos el queso fresco batido, la crema de cacahuete, el zumo de limón y de mandarina, el AOVE, las especias y removemos para impregnarlas completamente.
  • Tapamos el bol con papel film y dejamos macerando en la nevera durante mínimo 2 horas.
  • Sacamos el bol de la nevera y retiramos el papel film.
  • En una sartén a fuego medio, cocinamos los dados de pollo macerados.
  • Retiramos del fuego, lo servimos con arroz, pasta, quinoa, bulgur o lo que más nos guste y agregamos cilantro fresco picado por encima.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis utilizar las especias que más os gusten.
  • Es preferible que lo dejéis macerando durante toda una noche.
  • Podéis utilizar la crema de frutos secos que más os guste.

Información Nutricional

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…