CHERRY CRUMBLE

30 May, 2019 | RECETAS, SALADAS, SNACKS | 0 Comentarios


¡Ya es temporada de cerezas! Una de mis frutas favoritas. Este año las estreno con un recetón que os aseguro os encantará. ¿Os acordáis del apple crumble? Pues esperad a probar esta maravilla… Crumble crujiente con trozitos de chocolate negro y una buena base de jugosas cerezas horneadas ¡BESTIAL! Tan fácil, delicioso y nutritivo que repetiréis.

INGREDIENTES PARA 3 VASITOS

  • 180 gr de cerezas deshuesadas.
  • 60 gr de harina de avena integral.
  • 40 gr de copos de avena gruesos.
  • 40 gr de anacardos.
  • 25 gr de aceite de coco.
  • 2 cdas de miel cruda.
  • 1 cdita de canela en polvo Ceylan.
  • 10 gr de chocolate negro 85%.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo.
  • Lavamos, deshuesamos y cortamos en trocitos pequeños las cerezas.
  • Para el crumble, en un bol añadimos la harina de avena, los copos de avena, los anacardos picados, el aceite de coco, la miel, la canela y mezclamos hasta conseguir una textura “arenosa”.
  • En vasitos individuales de cristal, repartimos como base las cerezas troceadas y las cubrimos por completo con nuestro crumble saludable.
  • Troceamos el chocolate negro y lo repartimos por encima de los vasitos de crumble.
  • Horneamos a 200°C durante 20 minutos o hasta que nuestro crumble esté dorado y crujiente.
  • Lo sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos.
PETITCONSEJOS

  • Podéis hacer el crumble con vuestros frutos secos favoritos.
  • Probad a acompañarlo con una bola de helado saludable de vainilla, un poco de yogur natural o queso fresco batido, el contraste es extraordinario.

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…