CHOCOMALLOWS SIN AZÚCAR

25 Ene, 2024 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Chocomallows sin azúcar añadido! Súper fáciles, con pocos ingredientes y con una combinación de texturas brutal, nube esponjosa en el interior y chocolate crujiente en el exterior. Guárdatelos porque son un vicio.

INGREDIENTES PARA 20 CHOCOMALLOWS

  • 150 ml de leche o bebida vegetal.
  • 15 g de gelatina neutra en polvo.
  • 1 cdta de stevia.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
  • 100 g de chocolate negro 85%.
PROCESO

  • En un bol mezclamos la leche, la stevia y la vainilla.
  • Calentamos la mezcla en el microondas a 750W durante 2 minutos.
  • Lo sacamos, agregamos la gelatina neutra en polvo y mezclamos hasta que se integre.
  • Batimos con varillas eléctricas hasta que duplique su tamaño y consigamos una textura bastante densa.
  • Repartimos la mezcla en un molde de silicona de semiesferas o de cupcakes.
  • Refrigeramos durante mínimo 2 horas.
  • Pasado el tiempo, los sacamos y los desmoldamos con cuidado.
  • Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Los bañamos completamente en el chocolate negro atemperado, escurrimos el exceso y los colocamos sobre un plato con papel de horno.
  • Refrigeramos 10 minutos y servimos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Se conservan perfectamente durante 1 semana en la nevera.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta20Chocomallows
Total265g
Cantidad por 100g
Calories253
% Valor Diario*
Grasas Totales18.6g
29%
Grasas Saturadas11.8g
60%
Grasas Trans0g
Colesterol0mg
0%
Sodio10mg
1%
Hidratos de Carbono Totales9.8g
4%
Fibra dietética0g
0%
Azúcar2.7g
Proteína6.0g
12%

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…