CINNAMON ROLLS DE CALABAZA AL MICROONDAS

13 Oct, 2022 | DESAYUNOS, RECETAS | 0 Comentarios

¡Cinnamon rolls otoñales en 1 minuto! Increíblemente jugosos, sin azúcar añadido, sin gluten, bajos en hidratos y súper fáciles de hacer. Están rellenos de crema de calabaza y canela y coronados con mi glaseado proteico favorito.

INGREDIENTES PARA 1 ROLLITO EN RAMEQUÍN DE 9 CM

  • 115 g de harina de almendra.
  • 35 g de calabaza.
  • 1 huevo.
  • 10 g de eritritol.
  • 3 g de polvo para hornear.
INGREDIENTES RELLENO

  • 50 g de calabaza.
  • 3 g de canela en polvo.
INGREDIENTES GLASEADO

  • 15 g de proteína sabor vainilla de FoodSpring.
  • 15 ml de leche o bebida vegetal.
PROCESO

  • Cocinamos la calabaza sin piel en el microondas a 750 W durante 1 minuto, la trituramos hasta hacerla puré y la dividimos para la masa y el relleno.
  • En un bol mezclamos todos los ingredientes del rollito hasta obtener una masa moldeable.
  • Con un rodillo estiramos la masa entre dos papeles de horno engrasados hasta obtener 50 cm de largo y 6,5 cm de ancho (medida justa para ramequines de 9 cm).
  • Untamos el puré de calabaza sobrante en la superficie de la masa y espolvoreamos canela por encima.
  • Enrollamos la masa con cuidado de no romperla y la introducimos en un ramequin o taza engrasada.
  • Cocinamos en el microondas a 750W durante 1 minuto y 15 segundos.
  • Mezclamos la proteína y la leche hasta obtener una mezcla espesa y sin grumos y lo agregamos por encima del rollito.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la proteína en polvo por leche en polvo.
  • Ajustad las medidas de vuestros rollitos al tamaño de vuestra taza o ramequin.
  • Vigilad el tiempo en el microondas para evitar que se quemen por el centro.

Información Nutricional

Este contenido está restringido a suscriptores. Puedes o ver nuestros planes

También te puede interesar

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…