¡Cookie mug cake en 1 minuto! Uno de los desayunos rápidos que más repito y del que nunca me canso. Parece una galleta Chips Ahoy repleta de pepitas de chocolate, pero con esa textura esponjosa característica de los mug cakes.
INGREDIENTES PARA 1 COOKIE MUG CAKE
30 g de harina de avena.
20 g de crema de cacahuete de Myprotein
1 huevo.
10 g de pepitas de chocolate negro.
2 g de polvo para hornear.
1 cdta de stevia.
1 cdta de extracto de vainilla natural.
1 pizca de sal.
PROCESO
En un bol integramos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Vertemos la mezcla en una taza o ramequín hasta 3/4 partes de su capacidad y colocamos unas pepitas de chocolate negro por encima.
Cocinamos en el microondas a 750 W durante 1 minuto.
Sacamos del microondas y dejamos atemperar 1 minuto antes de servir.
💡 PETITCONSEJOS
Podéis sustituir la crema de cacahuete por mantequilla o cualquier crema de frutos secos.
Agregad 1 cdta de cacao puro en polvo a la mezcla si preferís la versión chocolatuda.
Información Nutricional
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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