COOKIES VEGANAS DE DOS SABORES

5 Nov, 2018 | DESAYUNOS, DULCES, RECETAS | 0 Comentarios


¡PRIMER LUNES DEL MES!
Eso significa que sois vosotros los que habéis votado el desayuno de hoy. Como hubo un clarísimo empate… me he decantado por unas rápidas, saludables y sabrosongas cookies veganas de DOS SABORES. Unas con canela y pepitas de chocolate y otras con cacao puro y pepitas de crema de cacahuete ¿Lo mejor de todo? Que las tenéis listas en 15 MINUTOS y solo necesitáis 2 INGREDIENTES base ¡Cada vez tenéis menos excusas para comer sano! ¿Os animáis a probar esta delicia?

INGREDIENTES PRINCIPALES

  • 100 gr de copos de avena integral gruesos.
  • 2 plátanos muy maduros.
OPCIÓN 1
  • Canela Ceylan en polvo de NutriTienda Chocolate negro 85 % troceado sin azúcar añadido.
OPCIÓN 2
  • Cacao puro desgrasado sin azúcares añadidos Pepitas de crema de cacahuete de My Body Genius.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  • En un recipiente, trituramos los plátanos con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré sin grumos.
  • Añadimos los copos de avena y removemos enérgicamente hasta que ambos ingredientes se integren bien.
  • Separamos la mezcla en dos bowls.
  • En uno de ellos incorporamos la canela y las pepitas de chocolate, en el otro el cacao y las pepitas de crema de cacahuete y removemos bien.
  • En una bandeja de horno con papel de horno vamos dando forma a nuestras galletas con la ayuda de dos cucharas.
  • Horneamos durante 15 minutos.
  • Las sacamos del horno, las dejamos enfriar sobre una rejilla y… ¡LISTAS PARA GOZAR!
PETITCONSEJOS

  • Para conseguir vuestras propias pepitas de crema de cacahuete, solo necesitáis la parte dura y manipulable del fondo del bote. También podéis hacer pegotitos sobre papel de horno con la parte más líquida y meterlos al congelador hasta que se solidifiquen.

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…