Hoy os traigo un fast-food saludable y para morirse del gusto… Una deliciosa y suculenta burger de pollo bañada en crema casera de yogur y granada entre gofres de boniato… ¡SUBLIME! Receta perfecta y sencillísima para salir de la rutina sin dejar de comer saludable ¡No todo va a ser merluza y brócoli! Probadla y juzgar vostros mismos.
1 burger y 1/2 de pechuga de pollo sabor finas hierbas de María Natura.
2 pangofres caseros de boniato y chía.
Canónigos.
Tomate Raf.
Setas de cardo.
Crema casera de yogur y granada.
PROCESO
En un vaso de batidora añadimos los ingredientes de los gofres y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y espesa.
Engrasamos nuestra gofrera y cuando esté caliente, añadimos la mezcla en el centro.
Cocinamos un par de minutos o hasta que nuestros gofres estén dorados.
Para la salsa de yogur incorporamos todos los ingredientes en un vaso de batidora y batimos hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos. Añadimos la granada y removemos para repartirla bien.
En una sartén con un poco de AOVE, cocinamos las setas y nuestra burger de pollo hasta que esté dorada por ambos lados.
Lavamos y cortamos el tomate en rodajas gruesas.
Montamos la burger de la siguiente manera: gofre-canónigos-tomate-burger-setas-canónigos-salsa de yogur-gofre… ¡A GOZAR!
PETITCONSEJO
También podéis hacer vuestro boniato al microondas. Solo tenéis que introducirlo con piel a máxima potencia durante 5 minutos (dependerá del tamaño del boniato) o hasta que al pincharlo con un tenedor esté blandito.
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