CREMOSO DE CHOCOLATE CON 3 INGREDIENTES

4 Sep, 2022 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Cremoso de chocolate con 3 ingredientes! Sin horno y con una textura de locos. Guárdate esta receta si quieres triunfar sin esfuerzo porque es tan fácil como mezclar y a la nevera.

INGREDIENTES PARA MOLDE DE 17x10cm

  • 350 ml de leche de coco o leche evaporada.
  • 250 g de chocolate negro 85 %.
  • 4 hojas de gelatina o 6 g de gelatina en polvo.
INGREDIENTES TOPPING

  • Cacao puro en polvo desgrasado.
PROCESO

  • Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
  • En un cazo agregamos la leche de coco y la calentamos a fuego medio.
  • Cuando la leche esté caliente, agregamos el chocolate negro picado y removemos hasta que se funda.
  • Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y removemos hasta que la mezcla comience a espesar y tenga una textura similar a las natillas.
  • Pasamos la mezcla a un molde de silicona o a un molde forrado con papel de horno.
  • Dejamos que atempere y refrigeramos durante mínimo 4 horas.
  • Desmoldamos y decoramos al gusto.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la gelatina por agar-agar.
  • Podéis añadir endulzante al gusto si lo queréis más dulce.

Información Nutricional

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…