¿A quién no le gusta disfrutar de unas deliciosas croquetas? Y más si son crujientes por fuera, cremosas por dentro, sin gota de aceite y sin necesidad de freír ¿Alguna vez habéis probado las croquetas griegas? originalmente conocidas como Kolokizokeftedes Están rellenas de calabacín y queso feta ¡DELICIOSAS! Comer verdura dejará de ser un suplicio para los niños (y no tan niños) ¡PROBAD Y VERÉIS!
INGREDIENTES PARA 16 CROQUETAS
1 calabacín.
1 cebolla pequeña.
120 gr de queso feta.
70 gr de pan integral rallado.
2 huevos.
Menta fresca picada.
Pimienta negra molida.
Sal.
100 gr de corn flakes sin azúcares añadidos de NutriTienda.
PROCESO
Lavamos bien el calabacín, lo rallamos con piel y lo dejamos escurriendo en un colador con una pizca de sal durante media hora.
Picamos la cebolla, desmenuzamos el queso feta y reservamos.
Preparamos el rebozado, para ello trituramos los corn flakes y reservamos en un bowl. Batimos uno de los huevos y reservamos en otro bowl.
Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
En un bowl mezclamos el huevo restante, el calabacín rallado, la cebolla picada, el queso feta desmenuzado, la menta fresca picada, la pimienta negra molida y la sal al gusto.
Cuando estén bien mezclados, añadimos pan rallado hasta que podamos manejar la mezcla con las manos.
Hacemos bolitas de 30 gr aproximadamente y las rebozamos en el siguiente orden: corn flakes, huevo, corn flakes.
Colocamos las bolitas en una bandeja de horno con papel de horno.
Horneamos durante 15 minutos a 200°C o hasta que estén ligeramente doradas.
PETITCONSEJOS
Añadid vuestras especias favoritas. Podéis rallar vuestro pan favorito cuando se quede duro o reemplazar el pan rallado por harina de avena o de garbanzo.
En lugar de corn flakes, podéis rebozarlas en frutos secos triturados. Son ideales para mojarlas en salsa de yogur y pepino.
Descuento en las marcas colaboradoras con el código PETIT
¡Fundente de chocolate fácil y sin azúcar en 12 minutos! Suena a fantasía pero es real. Sin azúcar, sin huevo y con un interior extra fundente de chocolate. INGREDIENTES PARA 1 TARTA EN MOLDE DE 12 CM 90 ml de leche o bebida vegetal. 65 g de chocolate negro 85%. 40...
¡Postre de manzana bajo en calorías con 2 ingredientes! Con tan solo 63 kcal a los 100 g, sin horno, sin azúcar añadido, sin harinas, sin huevo y tremendamente esponjoso. Guárdatelo porque es facilísimo y no falla. INGREDIENTES PARA MOLDE DE 20x10 500 g de manzana...
¡Base de pizza crujiente y saludable con 3 ingredientes! Si tienes avena y yogur en casa, tienes una pizza con bordes bien crujientes como esta en pocos minutos y sin complicaciones. INGREDIENTES BASE PIZZA 110 g de harina de avena. 100 g de yogur natural. 1 pizca...
Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
0 comentarios