PROCESO

• En un bol mezclamos los huevos, el yogur, el AOVE, el eritritol y el polvo para hornear.
• Agregamos las harinas tamizadas y removemos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Engrasamos nuestro molde de dónuts y repartimos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar para que no se desparramen.
• Cocinamos en el microondas a 750 W durante 2 minutos.
• Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
• Derretimos el chocolate con leche el microondas a intervalos de 30 segundos.
• Hacemos pegotitos de chocolate derretido en un papel de horno y colocamos los dónuts con el agujero justo encima del pegotito para cerrarlo por esa parte.
• Congelamos 10 minutos o hasta que el chocolate solidifique.
• Los sacamos y rellenamos sus agujeros con la crema crujiente de avellana.
• Los colocamos sobre una rejilla y los cubrimos con el chocolate con leche.
• Dejamos escurrir el exceso, los pasamos a un plato o bandeja con papel de horno y refrigeramos 15 minutos o hasta que el chocolate solidifique.
• Los sacamos y decoramos con una líneas de chocolate negro derretido y un trozo de Kinder Bueno casero o avellanas picadas.
• Refrigeramos durante 5 minutos.