PANTERA MUERTE POR CHOCOLATE

1 May, 2022 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Pantera muerte por chocolate sin azúcar! Si te gustan los famosos bollitos de pantera rosa… Guárdate esta versión porque vas a alucinar. Bollito esponjoso de cacao, con relleno de crema de avellana y cacao y cubiertos de una crujiente capa de chocolate.

INGREDIENTES PARA 10 BOLLITOS

  • 120 g de harina de avena.
  • 100 g de harina de almendra.
  • 20 g de cacao puro en polvo desgrasado.
  • 200 g de yogur natural.
  • 50 g de eritritol.
  • 30 g de AOVE.
  • 3 huevos.
  • 10 g de polvo para hornear.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
INGREDIENTES RELLENO

  • 100 g de crema de avellana y cacao de @foodspring_es.
INGREDIENTES COBERTURA

  • 300 g de chocolate negro 85 %.
  • 20 g de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • En un bol mezclamos los huevos, el AOVE, el yogur, la vainilla, el eritritol y el polvo para hornear.
  • Integramos las harinas y el cacao tamizados.
  • Vertemos la mezcla en un molde de bizcochitos engrasado, dejando 1 cm sin rellenar.
  • Horneamos a 180°C durante 18 minutos.
  • Dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Cortamos la parte superior de los bizcochitos dejándolos con una base plana.
  • Introducimos por un extremo una pajita, sin llegar a atravesar el bizcochito, y la sacamos para extraer las migas.
  • Rellenamos los bizcochitos con la crema.
  • Derretimos el chocolate en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Bañamos la base de los bizcochitos en el chocolate, lo colocamos al revés en un plato con papel de horno y congelamos 5 minutos.
  • Los sacamos, los colocamos sobre una rejilla y los cubrimos con el chocolate negro.
  • Dejamos escurrir el exceso, los pasamos a un plato con papel de horno y refrigeramos 15 minutos o hasta que el chocolate solidifique.
  • Los sacamos y decoramos con líneas de chocolate con leche sin azúcar.
💡 PETITCONSEJOS

  • Si no tenéis molde de bollitos, podéis hacerlos formato magdalenas.

Información Nutricional

Este contenido está restringido a suscriptores. Puedes o ver nuestros planes

También te puede interesar

GOFRES CON 3 INGREDIENTES

GOFRES CON 3 INGREDIENTES

¡Gofres saludables con 3 ingredientes! Guárdatelos para tus desayunos o meriendas disfrutonas. Sin azúcar añadido, sin gluten y listos en apenas 5 minutos. INGREDIENTES PARA 5 GOFRES 45 g de harina de almendra.60 g de plátano maduro.1 huevo.10 g de pepitas de...

TARTA DE YOGUR AL MICROONDAS

TARTA DE YOGUR AL MICROONDAS

¡Tarta de yogur con 4 ingredientes al microondas! Sin azúcar, alta en proteína y tan fácil como mezclar y para el micro. Guárdatela y gózatela con tus toppings favoritos. INGREDIENTES PARA MOLDE DE 15 CM 450 g de yogur griego natural.3 huevos.35 g de maicena.1 cda...

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…