DÓNUTS FONDANT AL MICROONDAS

30 Ene, 2022 | DULCES, RECETAS | 2 Comentarios


¡Dónuts fondant saludables al microondas! Mirad que resultado tan espectacular en tan solo unos minutos, no tienen nada que envidiar a los comerciales. Extra tiernos y con un fondant de locura.

INGREDIENTES PARA 8 DÓNUTS

  • 80 g de harina de avena integral.
  • 50 g de harina de almendras.
  • 2 huevos.
  • 100 g de yogur natural.
  • 10 g de AOVE.
  • 40 g de eritritol.
  • 1 cdta de extracto de vainilla natural.
  • 5 g de polvo para hornear.
INGREDIENTES FONDANT

  • 130 ml de leche evaporada.
  • 80 g de chocolate 85%.
PROCESO

  • En un bol mezclamos los huevos, el yogur, el AOVE, el eritritol, la vainilla y el polvo para hornear.
  • Agregamos las harinas tamizadas y removemos hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
  • Engrasamos nuestro molde de dónuts y repartimos la mezcla dejando 1 cm sin rellenar para que no se desparramen.
  • Cocinamos en el microondas a 750 W durante 2 minutos.
  • Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Para el fondant de chocolate, añadimos la leche evaporada en un cazo a fuego medio.
  • Cuando comience a hervir, añadimos el chocolate troceado y removemos hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
  • Hundimos los dónuts hasta la mitad en el fondant de chocolate aún caliente y los dejamos sobre un plato o bandeja.
  • Refrigeramos durante 10 minutos.
PETITCONSEJOS

  • Los podéis hacer en el horno a 180°C durante 12 minutos o hasta que al pincharlos con un palito salga limpio.
  • Si el fondant os queda demasiado espeso, agregad más leche evaporada, si os queda demasiado líquido, dejadlo más tiempo en el fuego.

 

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2 Comentarios

  1. Teresa

    Hola, he entrado abuscar el enlace para el molde de los donuts, pero veo que no lo tienes puestos. Puedes añadirlo para cogerlo a través de aquí? Gracias.

    Responder

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…