DÓNUTS JUNGLY - Petit Fit by Cris

DÓNUTS JUNGLY


¡DÓNUTS JUNGLY SALUDABLES! Los dónuts del momento ya están aquí para haceros ALUCINAR. Dónuts extra tiernos con intenso sabor a chocolate y galleta, cubiertos de una deliciosa capa de chocolate con leche, trocitos crujientes de galleta y ese toque a vainilla tan JUNGLY.

INGREDIENTES PARA 10 DÓNUTS

  • 60 gr de harina de avena integral.
  • 60 gr de galletas integrales sin azúcares añadidos.
  • 40 gr de cacao puro desgrasado en polvo.
  • 3 huevos.
  • 120 gr de yogur natural sin azúcares añadidos.
  • 50 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar añadidos.
  • 25 gr de AOVE.
  • 1 vaina de vainilla.
  • 5 gr de polvo para hornear.
  • Stevia al gusto.
INGREDIENTES COBERTURA

  • 125 gr de chocolate con leche sin azúcar añadido.
  • 1 cdita de extracto de vainilla natural.
  • 8 gr de aceite de coco de @foodspring_es.
  • 20 gr de galletas integrales sin azúcares añadidos.
INGREDIENTES PARA 10 DÓNUTS

  • Precalentamos el horno a 180°C con calor arriba y abajo.
  • Trituramos las galletas.
  • En un bol añadimos los ingredientes secos tamizados: harina de avena, galleta triturada, cacao y polvo para hornear.
  • En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, AOVE, yogur, leche, vaina de vainilla y stevia.
  • Añadimos la mezcla de ingredientes secos al bol de ingredientes húmedos y removemos hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
  • Vertemos la mezcla en un molde de dónuts previamente engrasado, dejando 1 cm sin rellenar para que no se desparramen.
  • Horneamos 12 minutos a 180°C o hasta que al pincharlos con un palito, este salga limpio.
  • Los sacamos y los dejamos atemperar antes de desmoldar.
  • Troceamos las galletas de la cobertura en trozos pequeños.
  • Derretimos el chocolate con leche en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Añadimos el extracto de vainilla y el aceite de coco en el bol de chocolate y mezclamos.
  • Agregamos los trozos de galleta y mezclamos para repartir.
  • Bañamos los dónuts hasta la mitad en el chocolate, dejamos escurrir el exceso, los colocamos en un plato con papel de horno y refrigeramos durante 10 minutos.
PETITCONSEJOS

  • Antes de bañar los dónuts, refrigeradlos unos minutos para que la cobertura se endurezca más rápidamente.

 


Petit Fit

También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

GO TOP