DUTCH BABY PANCAKE


¡DESAYUNO RÁPIDO, SENCILLO, CON POCOS INGREDIENTES Y MUY BRUTAL! ¿Habéis oído hablar del Dutch Baby Pancake o German pancake? Es un dulce horneado que se elabora con ingredientes básicos y cuya textura tira entre tortita y pudding ¡UNA LOCURA! ¿Pero sabéis lo mejor? Lo podéis rellenar de lo que más os guste, tanto dulce como salado. Yo le he añadido nutella proteica, frutos rojos y cacahuetes picados.

INGREDIENTES PARA SARTÉN DE 17 CM

  • ️️50 gr de harina de avena integral.
  • ️️️80 ml de leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos.
  • ️2 huevos grandes.
  • ️1 cdita de extracto de vainilla natural.
  • ️️️️Stevia al gusto.
INGREDIENTES TOPPING

  • ️️Protein cream de avellanas de @foodspring_es.
  • ️️️Frutos del bosque.
  • ️Cacahuetes tostados picados.
PROCESO

  • ️️Precalentamos el horno a 220°C con calor arriba y abajo.
  • ️️️En un bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevos, leche, extracto de vainilla y stevia.
  • ️Incorporamos la harina tamizada sin dejar de remover hasta que se integre completamente.
  • ️️️️Introducimos nuestra sartén skillet o un recipiente apto para altas temperaturas durante 10 minutos al horno para que se caliente.
  • ️️️️Sacamos del horno, engrasamos completamente la sartén con un poco de AOVE y vertemos nuestra mezcla.
  • ️️️️Horneamos durante 12 minutos a 220°C o hasta que esté dorada por los bordes.
  • ️️️️️Sacamos del horno y rellenamos con nuestros toppings preferidos.
PETITCONSEJOS

  • Es normal que crezca mucho en el horno, pero al sacarla bajará como un soufflé..
  • Tened cuidado de no quemaros cuando engraséis la sartén caliente.
  • Podéis añadir el relleno dulce o salado que más os guste.
  • Probadla caliente, no la dejéis enfriar.

 


Petit Fit

También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

¡Mucho más en Instagram!

GO TOP