EMPANADA CRUJIENTE DE POLLO SIN HARINAS

5 Jun, 2025 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡Empanada de pollo crujiente sin harinas! Una de idea de cena alta en proteína, sin gluten, fácil y deliciosa. Va rellena y acompañada de verduritas para hacerla más completa.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
  • 300 g de carne picada de pollo.
  • 20 g de parmesano rallado.
  • 40 g de corn flakes.
  • 1/2 tomate.
  • 1 loncha de queso havarti light.
  • 300 g de verduras congeladas.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
PROCESO
  • En un bol, mezclamos la carne de pollo picada con la pimienta y la sal.
  • Extendemos la mezcla sobre un papel de horno, dándole forma rectangular y un grosor uniforme de 1 cm aproximadamente.
  • En uno de los extremos, colocamos las rodajas del tomate y la loncha de queso havarti.
  • Con la ayuda del papel, doblamos la masa sobre el relleno como si fuera una empanada y presionamos bien los bordes para sellarla.
  • Trituramos los corn flakes y los mezclamos con el parmesano rallado.
  • Rebozamos la empanada de pollo completamente en los corn flakes con el parmesano.
  • Y cocinamos en la freidora de aire a 180°C durante 18 minutos junto a las verduras congeladas.
💡 PETITCONSEJOS
  • Podéis hacerla en el horno a 180°C durante 22 minutos.
  • Podéis sustituir el pollo por pavo, cerdo o ternera.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta2Personas
Total735g
Cantidad por 100g
Calories114
% Valor Diario*
Grasas Totales4.5g
7%
Grasas Saturadas1.8g
9%
Grasas Trans0g
Colesterol56mg
19%
Sodio290mg
13%
Hidratos de Carbono Totales7.2g
3%
Fibra dietética1.1g
5%
Azúcar1.7g
Proteína12.1g
25%
* El Porcentaje de Valores Diarios está basado en una dieta de 2000 calorías. Sus valores diarios pueden ser más altos o más bajos dependiendo de sus necesidades calóricas.

Utensilios utilizados

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…