FERRERO ROCHER PANCAKES

17 Dic, 2018 | DESAYUNOS, DULCES, ESPECIALES, NAVIDAD, RECETAS | 0 Comentarios


¡MADRE DEL AMOR HERMOSO!
Creo que estaba claro que habiendo versionado hace unos días mis bombones favoritos, las tortitas de hoy eran imprescindibles. Han quedado súper gorditas y jugosas, pero lo mejor de todo es que su interior está relleno de crema de avellana y cacao. Y qué decir ya de la cobertura crujiente de chocolate y avellana con los fitrreros caseros como topping… una fantasía que todo el mundo debería probar una vez en la vida.

INGREDIENTES TORTITAS

  • 50 gr de harina de avena integral.
  • 10 gr de harina de coco.
  • 2 huevos.
  • Stevia al gusto.
INGREDIENTES RELLENO

  • 20 gr de crema de avellana de My Body Genius.
  • 1 cdita de cacao puro desgrasado sin azúcares añadidos.
  • Stevia al gusto.
INGREDIENTES COBERTURA

  • 30 gr de chocolate con leche sin azúcares añadidos.
  • 5 gr de aceite de coco.
  • 10 gr de avellanas tostadas repeladas.
PROCESO

  • Batimos todos los ingredientes de las tortitas con una batidora.
  • Vamos echando nuestra mezcla en una sartén antiadherente.
  • Cuando las tortitas comiencen a bubujear, añadimos una cucharadita de crema de avellana y cacao en el centro de la tortita y vertemos más mezcla por encima.
  • Cocinamos vuelta y vuelta a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
  • Las dejamos enfriar mientras preparamos nuestra cobertura para añadírsela por encima.
  • Las metemos en la nevera hasta que la cobertura esté crujiente, echamos nuestros toppings favoritos y… ¡LISTO! Así de sencillo y rápido.
TOPPING

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…