FILANDÓN


Hace que no hago una recomendación de restaurante desde antes del confinamiento, pero anoche quedé tan fascinada con la cena en Filandón , que me he visto en la necesidad de compartirlo con vosotros. El lugar es precioso e increíblemente amplio, con las mesas bien separadas. Cada plato es un espectáculo de sabores y texturas, me aventuré con el rodaballo siendo más de carne y se me saltaron las lágrimas. Os recomiendo reservar con tiempo (si puede ser en su terraza, mejor) porque casi siempre está hasta arriba. Y por supuesto, obligatorio probar su tarta cremosa de queso (reservadla también porque se agota).

ELECCIONES EN FILANDÓN


PRIMEROS

  • Burrata della Puglia con tomate de la huerta.
  • Croquetas de carabineros y jamón ibérico.

SEGUNDOS

  • Steak tartar 100 % solomillo de vacuno.
  • Rodaballo con patatas fritas “finísimas y crujientes”.

POSTRES

  • Tarta templada de queso al estilo Zuberoa.
  • ️Cuajada de leche de oveja.
  • Tarta de limón casera.

Es un restaurante de comida mediterranea con un diseño y unas instalaciones preciosas en plena naturaleza (monte de El Pardo). Seleccionan los productos más naturales, las mejores piezas de carne y las legumbres y verduras de huerta. El pescado del día les llega desde pescaderías Coruñesas. Cocinan con parrilla por su capacidad para mantener las propiedades del producto y se aprecia en cada bocado. Tienen una amplia variedad de postres para un final feliz.
 

Petit Fit

También te puede interesar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

GO TOP