¡FITCILLA DE 2 SABORES! Sabor choco-leche, textura brutal, con apenas 4 ingredientes y lista en 5 minutos. Me temo que cuando la probéis, vais a querer untarla en todo. Estuve haciendo varias pruebas y esta fue sin duda la que me enamoró por completo. Los anacardos, a parte de aportarle más dulzor a la crema, le dan una textura diferente.
INGREDIENTES CREMA CHOCO
130 gr de anacardos tostados.
10 gr de cacao puro en polvo desgrasado.
Stevia al gusto.
INGREDIENTES CREMA LECHE
130 gr de crema de anacardos.
20 gr de leche en polvo desnatada.
PROCESO
En una trituradora agregamos 260 gr de anacardos y trituramos hasta conseguir una crema sin grumos.
Sacamos la mitad de la crema (130 gr) de la picadora y reservamos en un bol.
Añadimos la leche en polvo a la crema que tenemos en la picadora, volvemos a trituramos hasta integrarla completamente y reservamos en un bol.
Agregamos de nuevo a la picadora la mezcla que habíamos quitado al principio, agregamos en cacao en polvo y la stevia y trituramos hasta integrarlos completamente.
Pasamos cada crema a una manga pastelera con boquilla lisa.
En un tarro hermético de cristal, ponemos la boquilla de cada manga pastelera a cada extremo del fondo del tarro y las apretamos a la vez a la vez que las vamos subiendo.
Conservamos en lugar fresco y seco. Si queremos una textura más densa y untable, conservamos en nevera.
💡PETITCONSEJOS
Podéis sustituir los anacardos por vuestro fruto seco favorito.
Podéis saltaros el primer paso y usar directamente una crema de fruto seco si la tenéis por casa, que sea de textura ligera y no muy densa.
Si al agregar el cacao o la leche en polvo se os densa demasiado la crema, agregad un chorrito de AOVE suave y volved a batir.
Información Nutricional
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Hola Cris! Me muero de ganas de hacerla, pero no encuentro anacardos tostados por ningún sitio.
Podría hacerse con anacardos crudos? Gracias.
Sin problema, además puedes tostarlos tu.