Como el calor no acompaña y a nadie le apetece morir asfixiad@ por su horno… Fitcocho sí, pero a la sartén. Ha quedado ESPECTACULAR, súper jugoso y delicioso y lo que es mejor… Sin horno y listo en menos de 10 minutos ¿Os atrevéis con él?

INGREDIENTES

• 50 gr de harina de avena integral.
• 10 gr de harina de coco.
• 1 huevo.
• 3 claras.
• 100 gr de mango maduro.
• 10 gr de coco rallado.
• 1 cda de polvo para hornear.
• Stevia al gusto.

PROCESO

• Batimos todos los ingredientes con una batidora, excepto el coco rallado, que lo añadiremos una vez estén todos los ingredientes integrados.
• Echamos nuestra mezcla en una sartén antiadherente y cocinamos a fuego medio-bajo y tapado.
• Cuando veamos que ha doblado su tamaño y que por la parte de arriba ya está casi hecho, le damos la vuelta con ayuda de un plato y lo sellamos.
• Añadimos nuestros toppings favoritos… ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.

TOPPING

• Smoothie natural sin azúcares añadidos de mango, piña y coco de pombelsmoothies.
• Frambuesas congeladas.
• Coco rallado.