FITCOCHO DE MANGO Y COCO A LA SARTÉN

25 Jun, 2018 | DESAYUNOS, DULCES, RECETAS | 0 Comentarios


Como el calor no acompaña y a nadie le apetece morir asfixiad@ por su horno… Fitcocho sí, pero a la sartén. Ha quedado ESPECTACULAR, súper jugoso y delicioso y lo que es mejor… Sin horno y listo en menos de 10 minutos ¿Os atrevéis con él?

INGREDIENTES

  • 50 gr de harina de avena integral.
  • 10 gr de harina de coco.
  • 1 huevo.
  • 3 claras.
  • 100 gr de mango maduro.
  • 10 gr de coco rallado.
  • 1 cda de polvo para hornear.
  • Stevia al gusto.
PROCESO

  • Batimos todos los ingredientes con una batidora, excepto el coco rallado, que lo añadiremos una vez estén todos los ingredientes integrados.
  • Echamos nuestra mezcla en una sartén antiadherente y cocinamos a fuego medio-bajo y tapado.
  • Cuando veamos que ha doblado su tamaño y que por la parte de arriba ya está casi hecho, le damos la vuelta con ayuda de un plato y lo sellamos.
  • Añadimos nuestros toppings favoritos… ¡Y listo! Así de sencillo y rápido.
TOPPING

  • Smoothie natural sin azúcares añadidos de mango, piña y coco de pombelsmoothies.
  • Frambuesas congeladas.
  • Coco rallado.

 


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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…