¡BENDITA LOCURA DE PIZZA VERANIEGA! Sé lo que estáis pensando, Petit… es hora de reducir la dosis de peanut butter… ¿qué demonios haces echando cerezas a la pizza? Solo os puedo decir una cosa ¡PROBADLA! Y prometo que si no os gusta dejaré que me reprochéis lo que queráis, la combinación es sencillamente INCREÍBLE. El queso derritiéndose, las cerezas caramelizándose y los piñones dorándose al horno… ¡Daros la oportunidad de gozarla!
INGREDIENTES BASE
1 base de pizza de espelta integral (la compré en el bio market de Planet Organic).
Salsa de tomate casera.
Mozzarella fresca.
Queso de oveja trufado (lo podéis encontrar en Carrefoures).
Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJO:
Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.
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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…
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