PIZZA DE CEREZAS CARAMELIZADAS CON QUESO DE OVEJA TRUFADO Y PIÑONES

PIZZA DE CEREZAS CARAMELIZADAS CON QUESO DE OVEJA TRUFADO Y PIÑONES

PIZZA DE CEREZAS CARAMELIZADAS CON QUESO DE OVEJA TRUFADO Y PIÑONES

¡BENDITA LOCURA DE PIZZA VERANIEGA!
Sé lo que estáis pensando, Petit… es hora de reducir la dosis de peanut butter… ¿qué demonios haces echando cerezas a la pizza? Solo os puedo decir una cosa ¡PROBADLA! Y prometo que si no os gusta dejaré que me reprochéis lo que queráis, la combinación es sencillamente INCREÍBLE. El queso derritiéndose, las cerezas caramelizándose y los piñones dorándose al horno… ¡Daros la oportunidad de gozarla!

INGREDIENTES BASE

  • 1 base de pizza de espelta integral (la compré en el bio market de Planet Organic).
  • Salsa de tomate casera.
  • Mozzarella fresca.
  • Queso de oveja trufado (lo podéis encontrar en Carrefoures).
  • Cerezas.
  • Piñones de FrutoSeco.com.
  • Albahaca fresca.
  • Orégano.
PROCESO:

  • Añadimos la salsa de tomate sobre la base.
  • Añadimos el resto de ingredientes sobre la salsa de tomate.
  • Echamos un poco de AOVE sobre el papel de horno para que no se quede pegada la tortipizza.
  • Horneamos durante 10 min a 200º.
PETITCONSEJO:

  • Si utilizáis bases de pizza de este tipo, antes de añadirles el topping es conveniente darle unas pinceladas con AOVE, para evitar que con el calor, se agriete en el horno.

 

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