FITRREROS

14 Dic, 2018 | DULCES, ESPECIALES, NAVIDAD, RECETAS, SNACKS | 0 Comentarios


Si hace unos años me dicen que mis bombones favoritos podían ser saludables y estar tan deliciosos… no me lo hubiese creído. Hoy damos inicio a las recetas navideñas con mi mejor fitversión de los famosos Ferrero Rocher ¡ESTÁN BESTIALES! Súper crujientes por fuera, intensos y cremosos por dentro… No podréis comer solo uno, ¿qué os apostáis?

INGREDIENTES

  • 200 gr de crema de avellanas.
  • 100 gr de chocolate negro 85 % sin azúcares añadidos.
  • 6 dátiles deshuesados.
  • 40 gr de avellanas tostadas..
  • 10 gr de cacao puro en polvo desgrasado.
  • 1 cda de aceite de coco virgen extra.
  • Stevia al gusto.
PROCESO

  • Ponemos los dátiles a remojo en agua caliente durante 30 minutos.
  • En un vaso de batidora, añadimos la crema de avellanas, el cacao en polvo, la stevia y trituramos hasta formar una mezcla cremosa. Reservamos un par de cucharadas generosas de esta mezcla, será el relleno de nuestros fitrreros.
  • Añadimos los dátiles hidratados a la batidora y batimos hasta conseguir una mezcla espesa y manipulable.
  • Vamos cogiendo de la mezcla para formar bolitas de unos 10-12 gr aproximadamente.
  • A cada bolita le introducimos un poquito de crema, una avellana entera en el centro y cerramos bien.
  • Picamos unas avellanas lo suficiente como para dejarlas en trozos pequeños pero sin hacerlas harina.
  • Rebozamos nuestras bolitas en la avellana picada hasta que queden totalmente impregnadas y las metemos en la nevera.
  • Derretimos el chocolate con el aceite de coco en el micro, controlándolo para que no se nos queme (intervalos de 30 segundos).
  • Sacamos las bolitas de la nevera y las bañamos en el chocolate fundido recubriéndolas completamente. Dejamos que escurran para quitar el exceso de chocolate y las colocamos sobre un plato o bandeja con papel de horno.
  • Refrigeramos durante 10 minutos más o hasta que la cobertura se haya quedado dura y… ¡YA PODÉIS GOZAR DE UN SNACK NAVIDEÑO DELICIOSO Y SALUDABLE!
PETITCONSEJOS

  • Podéis hacer vuestra propia crema de avellanas triturando unas avellanas tostadas hasta hacerlas crema.
  • Probad a utilizar vuestras cremas de frutos secos y frutos secos favoritos. Se conservan perfectamente en nevera.

 

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…