PROCESO

• Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
• En un bol trituramos la manzana sin piel hasta hacerla puré.
• Agregamos el coco rallado y mezclamos hasta conseguir una masa moldeable.
• Formamos bolitas del mismo tamaño y las damos forma de galleta.
• Las colocamos separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno.
• Horneamos a 180ºC durante 15 minutos y 3 minutitos más en modo grill.
• Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
• Derretimos el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
• Bañamos las galletas hasta la mitad y refrigeramos 5 minutos.