HUEVOS TURCOS

14 Abr, 2024 | RECETAS, SALADAS | 0 Comentarios

¡Huevos turcos para chuparse los dedos! Una receta rápida ideal tanto para un buen desayuno o brunch, como para comida o cena. No se tardan nada en hacer y están increíblemente cremosos y sabrosos. Consejo: ¡Qué no falte pan cuando los sirvas!

INGREDIENTES

  • 250 g de yogur griego natural.
  • 2 huevos.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cda de pimentón picante.
  • 1 cdta de sazonador turco de JustSpices
  • 2 cdas de AOVE.
  • Pimienta negra molida.
  • Sal.
  • Hierbas frescas (eneldo, hinojo, perejil…).
PROCESO

  • En un bol mezclamos el yogur griego, la sal, el diente de ajo rallado y la pimienta negra molida.
  • En una sartén calentamos el AOVE, agregamos el pimentón picante, el sazonador turco, mezclamos bien y reservamos.
  • Calentamos el agua en un cazo, agregamos un chorrito de vinagre y antes de que comience a hervir, hacemos un remolino en el agua con una varilla, dejamos caer con cuidado el huevo, cocinamos 3 minutos y retiramos.
  • Repartimos la crema de yogur en un plato, ponemos los huevos escalfados encima, le ponemos la salsa de pimentón por encima, terminamos con unas hierbas frescas y servimos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Es preferible que el yogur y los huevos estén a temperatura ambiente.
  • Puedes sustituir el ajo fresco por ajo en polvo.

Información Nutricional

Información nutricional

Cantidad de la receta
Total387g
Cantidad por 100g
Calories142
% Valor Diario*
Grasas Totales10.1g
16%
Grasas Saturadas1.9g
10%
Grasas Trans0g
Colesterol99mg
33%
Sodio56mg
3%
Hidratos de Carbono Totales3.1g
2%
Fibra dietética0.1g
1%
Azúcar2.4g
Proteína9.9g
20%

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…