GALLETAS CRUJIENTES DE CALABAZA Y CHOCOLATE

20 Oct, 2022 | DULCES, RECETAS | 0 Comentarios

¡Galletas crujientes de calabaza y chocolate! Si quieres convertir tu calabaza en estas tremendas galletas, guárdate la receta. Bonitas, deliciosas y muy facilonas, te sorprenderán.

INGREDIENTES PARA 10 GALLETAS

  • 100 g de harina de avena.
  • 120 g de calabaza.
  • 25 g de crema de cacahuete de FoodSpring.
  • 1 g de polvo para hornear.
  • 1 cdta de canela Ceylan en polvo.
  • 1 cdta de stevia.
  • 50 g de chocolate negro 85 %.
PROCESO

  • Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
  • Cocinamos la calabaza sin piel en el microondas a 750 W durante 2 minutos y la trituramos hasta hacerla puré.
  • Mezclamos todos los ingredientes, excepto el chocolate negro, hasta formar una masa moldeable.
  • Dividimos la masa en 10 bolitas del mismo tamaño.
  • Las colocamos en la bandeja del horno con papel de horno y las aplastamos con la palma de la mano para darles forma de galleta.
  • Horneamos a 200ºC durante 15 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
  • Las sacamos y las dejamos enfriar completamente.
  • Derretimos chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
  • Bañamos las galletas hasta la mitad en el chocolate negro, las colocamos en un plato con papel de horno y refrigeramos 10 minutos.
💡 PETITCONSEJOS

  • Podéis sustituir la crema de cacahuete por vuestra crema de frutos secos favorita.

Información Nutricional

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Soy Cristina, una madrileña enamorada de la vida saludable y adicta a la crema de cacahuete. Hace dos años algo cambió en mí, comencé un nuevo estilo de vida, basado en la alimentación saludable y el deporte…