¡Galletas de brownie sin azúcar! La receta perfecta para los indecisos como yo: galleta + brownie, un dos en uno. En tan solo 8 minutos de horneado tienes esta fantasía con una textura y sabor de locos, vas a flipar con el resultado.
INGREDIENTESPARA 12 GALLETAS
80 g de harina de avena.
80 g de crema de almendra.
30 g de cacao puro en polvo desgrasado.
2 huevos.
40 g de eritritol.
40 g de pepitas de chocolate negro.
1/2 cdta de bicarbonato.
PROCESO
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
En un bol agregamos todos los ingredientes, salvo las pepitas de chocolate negro y mezclamos hasta obtener una masa densa y pegajosa.
Añadimos las pepitas de chocolate negro y mezclamos para repartirlas.
Hacemos bolitas de 32 g aproximadamente y las colocamos separadas entre sí sobre una bandeja de horno con papel de horno.
Ponemos un extra de pepitas de chocolate negro por encima de cada galleta.
Horneamos a 180ºC durante 8 minutos.
Las sacamos y las dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.
💡 PETITCONSEJOS
Engrasaros las manos con AOVE para que la mezcla no se os pegue cuando hagáis las bolitas.
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