Hace unas semanas subí una receta de galletas con textura blandita que os encantaron. Hoy sin embargo, os traigo unas galletas EXTRA CRUJIENTES que son súper fáciles de preparar y necesitan muy pocos ingredientes. Están tan buenas que la tanda que preparé duró menos de 24 horas. Además, son súper energéticas y saciantes y no llevan huevo ni lácteos ¿Os atrevéis a añadir un vicio más en vuestras vidas?

INGREDIENTES PARA 12 GALLETAS

• 120 gr de copos de avena suave.
• 50 gr Chocolate Slim Shake de Fitvia. (Podéis sustituirlo por 35 gr de harina de avena, 15 gr de cacao puro en polvo y stevia al gusto).
• 60 ml de bebida de avena sin azúcares añadidos.
• 40 gr de aceite de coco virgen extra.
• 1 cdita de canela Ceylan en polvo.

PROCESO

• Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
• En un bowl añadimos el aceite coco, la bebida vegetal calentita y removemos bien hasta integrar los ingredientes.
• Añadimos los copos de avena, el Chocolate Slim Shake, la canela y con ayuda de nuestras manos, integramos todos los ingredientes hasta conseguir una masa consistente, manipulable y nada pegajosa.
• Formamos pequeña bolitas y las colocamos separadas entre sí en una bandeja de horno con papel de horno
• Las chafamos con ayuda de un tenedor, dejándolas con un grosor similar.
• Horneamos a 180º durante 12 minutos aproximadamente.
• Las sacamos, las dejamos enfriar sobre una rejilla y… ¡LISTAS PARA CRUJIR!